“Cherry Bakewell”
杏仁蛋糕、果酱和糖霜的大号樱桃塔
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
2 个现成酥皮塔壳 一罐 Sainsbury’s 超便宜果酱 一大盒糖粉 杏仁海绵蛋糕材料（鸡蛋、面粉、黄油、糖、碎杏仁） 糖渍樱桃 3 个本该写毕业论文的学生
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原始制作记录
材料：
2 个现成酥皮塔壳
一罐 Sainsbury’s 超便宜果酱
一大盒糖粉
杏仁海绵蛋糕材料（鸡蛋、面粉、黄油、糖、碎杏仁）
糖渍樱桃
3 个本该写毕业论文的学生
权衡各种适合放大的零食利弊后，我们发现 Cherry Bakewell 是大家坚定的最爱……
1. 把酥皮塔壳压到碎得不能再碎，黄油融到……反正融化为止……
2. 让酥皮碎和黄油结合，从此永远融为一体。
3. 酥皮黄油组合搬进接下来 2 小时的家：一只形状刚好的大碗（预先铺了保鲜膜），然后放进冷冻室。
4. 把糖粉和水打得热火朝天。
5. 嗯……杏仁海绵蛋糕……
6. 锵锵！（趁海绵蛋糕冷却，把樱桃分割征服。）
7. 廉价果酱遇上已硬得像街头硬汉的酥皮壳。
8. 用古老技法“沿盘子切一圈”，精心修整海绵蛋糕。
9. 调用一切可用工具，把海绵蛋糕放进酥皮床。
10. 给海绵蛋糕、果酱和酥皮轻轻盖上一层糖霜。
11. 樱桃们集合。
12. 我们厉害吧？小 Bakewell 遇上大 Bakewell……一切原本那么顺利，直到……
11a……全搞砸了。我们这些急性子做巨型零食的人，实在等不及让它凝固。围观的人喊：“切开！”“尝尝！”我们妥协了……Bakewell 也跟着塌了。不过味道真好；我们吸收的糖分，够撑到永远、永远永远……
