“Massive Easter Egg”
真空成型模具做的巨型复活节蛋
受够了超市里那些小巧克力蛋？我做了几个 40cm × 20cm、带凸起标志的蛋形模具。
我参加的 Network 青年童军组织（成员 17.5 至 25 岁）想办一个 Pimp That Snack 主题之夜。复活节快到了，我便说可以做几个巨型蛋模给大家。
第 1 部分：做模具。
先做一个木制原型（猜猜这是什么？）。
所谓原型，就是拿来制作模具的模具，懂我意思吧……
我用 Plasticine 橡皮泥盖住木制原型，把表面抹平。
再把它放进真空成型机。这机器把薄塑料片加热软化，吸附到原型上，复制它的形状。
这样模具就做好了。
每颗蛋需要 2 个模具，一边半颗。我还给模具加了标志；有些照片里勉强看得见。做法是在真空成型前，把厚纸板做的标志样板放在原型上。
第 2 部分：做巧克力蛋。
洗净模具，再薄薄涂一层食用油。
用隔水加热法融化巧克力。
把一层融化的巧克力舀进模具，抹遍内壁。
将模具放回冰箱，等待凝固。
继续一层层加巧克力，每次放回冰箱凝固，直到巧克力用完，或蛋壳够厚。我们的蛋壳有些地方厚 0.5cm 至 1cm。
白巧克力出了事故，我想是加热过头，开始重新凝固……于是我们把它吃掉！接着用牛奶巧克力，像一颗颜色倒过来的 Kinder Egg。
小心把巧克力蛋从模具中撬出。
拿两片蛋壳，用热刀或小型烹饪喷枪融化边缘，把它们粘在一起。
砸开，开吃！
花费：
巧克力：1.5kg，若不用昂贵的高级巧克力，约 £7。
时间：做模具 6 小时，做巧克力蛋 2-3 小时。
真空成型用食品级高密度聚酯热塑片：每张 £0.50（每个模具用 1 张）。
真空成型机：£2000——最好像我一样借一台！
巧克力吃到过量：无价 😀
