“England’s Iced Gem”
红白蓝三色巨型糖霜饼
作者：
Beagle Boat Company
7 张照片
评分 62%
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关于这件作品
Rich Tea 饼干底上叠红、白、蓝糖霜；制作者记录了最后的塌陷。
档案概述更新日期
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原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 记录写着一颗 Iced Gem 不到一克，而英格兰版 Iced Gem 重 1.6kg，用了 1kg 糖粉、500g Rich Tea 饼干、150g 黄油、几种食用色素和装饰用的银珠。买了四种色素，最后定为红白蓝。饼底是一包半 Rich Tea 饼干拌黄油，冷藏一小时凝固。红色糖霜裱在饼底上——在此之前一位作者把色素含进嘴里，牙齿都染红了；上面再放普通白糖霜；蓝色得等白色凝固后才加，然后整个放冷冻室约 40 分钟再装饰。到最后这颗“宝石”还是塌了。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
普通 Iced Gem——不足一克 England’s Iced Gem——1.6kg
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原始制作记录
普通 Iced Gem——不足一克
England’s Iced Gem——1.6kg
1kg 糖粉
500g Rich Tea 饼干
150g 黄油
多种食用色素
银色糖珠（装饰）
外出玩了一整天、又苦想了一周，终于决定做 Iced Gem！一开始挑颜色，买了蓝、红、绿、黄四种食用色素。后来决定用英格兰旗的颜色；总得支持国家队，所以定为红、白、蓝。
先做饼干底，挺简单：把一包半 Rich Tea 饼干和黄油拌好，放进冰箱凝固一小时。
然后是好玩的部分：糖霜！先做红色。Nik 把红色色素放进嘴里，把牙齿和嘴唇都染得鲜红！Abby 和 Joy 继续准备，Nik 收拾好自己后，给饼干底挤上糖霜。
接着做白糖霜，按普通方法调好，直接放在红糖霜上。
再做蓝糖霜。不过得先等白糖霜凝固，才能继续。
挤上蓝糖霜，放进冷冻室约 40 分钟。取出后装饰。可惜 England’s Iced Gem 快收尾时往一边塌了；希望英格兰队别这样！！
