巨型 Vanilla Slice 卡仕达酥皮

估计费用：材料 AUD$70.00
模具 AUD$15.00

我们澳大利亚人向来谦虚，可最喜欢的事就是在英国人自己的游戏里赢他们。好吧，我知道上届橄榄球世界杯和板球 Ashes 系列赛都输了，所以我和朋友 Pimp-master Mark 该替澳洲挽回颜面了。

想了好一阵，要做个有澳大利亚特色的东西，最终选中朴素的 Vanilla Slice：美味卡仕达夹在酥皮之间，顶上覆糖霜。

为了做这件巨型作品，我们需要：

18 升牛奶
1.5kg 原糖
1kg 卡仕达粉
6 张可爱的酥皮
少许明胶
香草香精
1kg 糖粉
树莓果酱
还有黄油

我们找不到足够巨大的烤盘，只好去附近五金店买 MDF 中密度纤维板自己做模具。图中是我重拾 8 年级木工课的本事，相信任何模板工都要为我骄傲。

先给模具铺保鲜膜，方便脱模，再把几张酥皮拼起来做底。给酥皮供应商提个意见：你们那小得可怜的面皮，根本不够认真做巨型作品！！

真正严肃的部分来了：卡仕达。担心它不够稳固，便加一点明胶。Pimp-master Mark 先做一小批试软硬。看着够结实；入口的质地跟 Clag 胶水一样，我们知道做对了。

卡仕达做了很久，每次只能做 3 升。老板也不肯给我和 Pimp-master 放“巨型零食假”，所以足足用了三个下班后的夜晚，才做完六批。

模具装满晃悠悠的卡仕达后，再拼一层酥皮盖在上面。普通 Vanilla Slice 顶上只有香草糖霜，我们又添了树莓果酱花纹，让它更夸张。注意那把像泥刀一样的抹糖霜工具。

Vanilla Slice 在 Noel 叔叔的生日会上揭晓；他一路上都是我们忠实的“厨房苦力”。可惜我们恐怕因为抬这只 20kg 怪兽拉伤了腰，没法尽情享受派对。

把满满的卡仕达快乐分给同事，他们还真喜欢这件巨型 Vanilla Slice。至于我，这辈子都不想再看见这该死的点心，连卡仕达都不想看了。不过为了澳洲巨型零食的荣誉，这些辛苦没白费……澳洲！澳洲！澳洲！嘿！嘿！嘿！