“Bake Well-big Slab”

Lefley 诸位的 Bake Well-Big Slab 巨型蛋糕板

出自经验丰富的零食建筑承包队：项目经理 Sue、建筑师 Tom、砌砖工 Nick 和杂工 Lucas。
材料：

• 1.7 千克软人造黄油
• 1.9 千克细砂糖
• 1.7 千克自发面粉
• 340g 杏仁粉
• 30 个鸡蛋
• 6 瓶盖杏仁香精
• 1.3 千克普通面粉
• 650 g 人造黄油
• 3 罐覆盆子果酱
• 2 千克糖霜粉
• 4 汤匙可可粉
• 1 盒小巧的 Mr Kipling Bakewell Slices

总成本：£19.90！

这是我们连续第 5 个夏天放大零食。爸爸正给露台铺板，我们马上要去峰区度周末，大家又都爱杏仁味，于是理所当然想到一个极好的主意：也来“建造”一块巨型蛋糕板！

工程 1：地基
按基本甜酥皮配方，我们在“水泥搅拌机”，也就是碗里，分 3 批和面。每批擀成能铺进 30cm x 34 cm 大烤盘的大小，再一批一批盲烤，得到了 3 块酥皮“地基砖”。

工程 2：砖块
稍作咖啡休息后，我们按基本海绵蛋糕配方加入杏仁粉和杏仁香精（大概不是真正的 Bakewell 配方，但我们觉得很好吃，还一批比一批多加些香精），分 3 批拌好；这次得动用 2 台“水泥搅拌机”才能装下材料。建筑主体就有了。

工程 3：水泥
又喝了一轮咖啡，我们把地基排成一列，当然还拿水平尺确认齐平，再用泥刀把 3 罐果酱全抹上去（这回应该粘得牢了）！

随后首席砌砖工把三块“砖”铺在果酱水泥上。再用水平尺检查，并拿锤子和……调色刀修掉露出的粗糙酥皮边。

工程 4：保温层与填缝
又经过一次漫长的咖啡休息（放大零食也是苦差事！），该给蛋糕板盖白色糖霜保温层了。我们调了白糖霜，约 10 份糖霜粉兑一份水，稀稠刚好，抹到蛋糕上并刮平，还把砖间的缝都填好、藏起来。

这时杂工因果酱黏糊糊的工作环境、又没分到足够的舔碗权，罢工了！

工程 5：验收签字
该叫来昂贵的建筑师，让他为自己的蛋糕碎屑干活了。他要用巧克力糖霜（剩下的白糖霜里加可可粉）在完成的蛋糕板上留下标志性签名。他先画图案，擦掉又重画（我们到底花钱请他干什么！），终于觉得可以用装满糖霜的裱花袋动笔。可他不会操作这套复杂设备，只好请专家来。

尺寸
成品大得惊人：长 1 米、宽 26cm、高 5cm，重 10.9 千克。原版小蛋糕（仅 7.5 x 3 x 1.5cm、36g）与之相比，这块的体积放大了 366 倍，重量放大了 303 倍。还很好吃！

我们的合同到此完成！