“Bloomin’ Big Happy Face Biscuit”

说实话，我看《The F Word》介绍前还没听过这个网站；一看过，巨型饼干就一直在脑子里打转。

作为女人也是母亲，我对饼干可懂得不少，尤其懂得怎样一口气吃完一整包。所以决定执行任务，亲手做一块巨型饼干——这不是妈妈该做的事吗？

做什么好呢？翻橱柜时找到完美目标：Jacob’s Happy Face Biscuit，我和孩子们都喜欢。

整块饼干要用：

半罐无籽覆盆子果酱
500g 糖粉（做夹心）
800g 软人造黄油或黄油（看钱包情况）
300g 细砂糖
1kg 50g 普通面粉

总花费约 £5

我决定分两次做饼干面团；第 1 批万一失败，也只浪费一半。

每块先把 300g 人造黄油放进碗，打软；加 150g 细砂糖，再打到蓬松（两样东西已经分不出来）。最后一点点拌进 525g 普通面粉。身为母亲，我鼓励 7 岁孩子帮忙搅拌；可这次也许不该让她上场，她、厨房和我全像被暴风雪吹过！

面粉拌完，混合物成了面团。我擀开，用餐盘当模板切大圆饼；放在撒粉烤盘上，燃气档位 4 烤约 30 分钟，直到熟透。

烤好后我小心——我是说非常小心——把饼干滑到晾架上，接着照刚才的办法做第 2 批面团。

现在要照着真 Happy Face Biscuit 刻脸，就买来一包。我和 7 岁小助手打开才发现，竟有 6 种表情可选！好为难！！

有几款带头发，挺可爱；另几款实在吓人。7 岁孩子说晚上会做噩梦，我便替她把恐怖的都吃掉，免得她受惊（我就是这么体贴）。

后来几位“Funmums”帮我选了看着最开心的 Happy Face。我把面团移到撒粉烤盘，小心切出脸，得说效果不错。然后跟第 1 块一样烤好。

两块都凉了以后，我把 200g 软人造黄油和 500g 糖粉拌成夹心。还拆开一块原版，看看里面怎么抹：原来是一小团一小团的，排成漂亮的花朵图案。于是我也照做，只是放大。

最后在“花朵”中央加果酱，轻轻盖上“脸”饼干，千万别弄破脸，那可就惨了。

终于完成！我做出了终极巨型作品——Bloomin’ Big Happy Face Biscuit，给它取名“Dunk-an”！它直径足有 27cm，重量嘛……很重（忘记称了！）。

献给所有 Funmums，也当然让孩子们开心、看热闹（好妈妈都会这样）。Dunk-an 完工时，我简直像又生了个孩子；可想而知，丈夫把它切碎时我多难过——不过它真的太好吃啦！！！