“After Eight 12 extended mix”

计划很简单。普通 After Eight 薄荷巧克力远远不够让认真做巨型零食的人吃个过瘾。Nestlé 在设计和包装上走低调路线，我们却觉得餐后零食市场需要一点高科技、精致又闪亮的花样。

于是，12 英寸加长混音版 After Eight 诞生了。

先买齐制作薄荷糖的材料：

600g 黑巧克力
5 汤匙葡萄糖粉
400g 糖粉
100ml 水
5 茶匙薄荷香精

第一步，融化一半巧克力。我们选了 Co-op 自家品牌的公平贸易巧克力；零食界的国际贸易政治还是留待别处讨论。把装巧克力的碗架在沸水锅上隔水融化，这样不易烧焦，还能边搅边检查稠度。

在烤盘上铺防油纸，倒上巧克力，薄薄摊开，再放进冰箱冷藏。

制作薄荷夹心时，先把水和葡萄糖放进锅里加热，再边加热边加糖粉，调成黏稠的糖浆。

为了得到合适的稠度，我们试了好几次：舀一勺混合物放进冰箱冷却，看看效果。满意后离火，让它放凉。热的时候千万别尝，小心这东西，简直像凝固汽油弹。

第二天，我们小心地把糖浆从锅里舀进碗里，别刮锅边，那里的糖已经结晶。然后拌入薄荷香精，抹在巧克力底板上。

为了让这块薄荷糖与众不同，我们想在倒顶层巧克力前装几个潮流 LED 灯，效果准不错；可有人提醒我们，LED 大概不是合法的零食配料。于是只好融化剩下的巧克力，倒在上面，用勺背抹出 After Eight 那种讲究的纹路。

成品继续冷藏，我们则动手做能让它脱颖而出的豪华包装。

去工艺品店快买了精美纸板和华丽金纸，照原版描出放大后的字样，小心誊到纸板上，再用笔涂色。

时钟图案由金纸贴饰和笔画共同完成。修剪到合适尺寸，再裁一块同样大的纸板做背面，多留一个方便抽出薄荷糖的凹口。

封套看着不错，不过到了晚上（After Eight 可是夜行兽）还有些沉闷。我们重新接上那些 LED 灯，在封套正面下缘装了一排红灯，抽拉缺口周围装了两盏绿灯。

封套粘好后，灯光照向薄荷糖，这下再也不用发愁该从哪头把它抽出来。