“Turkish Delight”

材料：

18 根 Turkish Delight 巧克力条
1 块 250g Dairy Milk
1 锅开水
几罐啤酒

抱歉没有拍材料照。

好吧，我试了好多次，还是做不出 Turkish Delight 那神秘的夹心，于是放弃，改走省事路线。

拿 18 根 Turkish Delight，把外层巧克力剥下来

……剥下的巧克力先放碗里。剩下的粉红胶状块非常黏，很容易粘成一大块超大版 Turkish Delight。实际上，能做多大只取决于你肯剥多少根。

开始叠粉红色的小块。我选经典的 3 x 3 排列，再叠成两层。有个诀窍：只剥顶部和四周的巧克力；底面太薄，别费力剥，留下来还能在大条内部多添点巧克力味。第一层巧克力面朝下，第二层朝上，这样更稳。

剥下的巧克力可以扔掉，也可以吃掉。我试着隔着开水把它融化，结果它似乎不会融，只变成一团糊。

把新巧克力条的一半隔水融化，涂在大条顶部，再抹到侧面，让粉红夹心裹进巧克力壳。放冰箱冷却凝固，大约要一小时。

从冰箱取出，翻个面。

再融化剩下的巧克力，把整块都裹起来。还可以用调色刀抹出正宗 Turkish Delight 的巧克力外观。

按惯例，来一张这 2 款零食的切面照。