「Hecto-Daim (Dime Bar)」

元の記録で分かること

記録された結果と、投稿者が明記していない分量や設定を区別しています。出典リンクから該当箇所を確認できます。

元の「dl」は体積を表すデシリットルです。5dlは500ml、10dlは1リットル、0.5dlは50mlです。小麦粉や砂糖の体積をグラムの重量と読み替えることはできず、小麦粉の種類も不明です。出典 1

手順には水で冷やすと折れる状態まで煮るとありますが、投稿者は早めに加熱をやめ、市販のDaimより柔らかくなったと記しています。油を塗った紙もくっつきました。これは記録された結果であり、問題の解決策を検証したものではありません。出典 1 · 出典 2 · 出典 3 · 出典 4

元の制作記録

Daim は、カリカリのアーモンドトフィーをミルクチョコで包んだ華やかな菓子。Daim より華やかなものといえば、ダブル Daim だけ。

無地の台に、包装された Daim 一本と、二本入りパックを並べている。

ならば論理的に（スポック氏と巨大化作品を組み合わせたら、何が起きるだろう？）ダブルを七回重ねた Daim は普通の128倍華やかだ。毎回長く言うのは大変なので、100を表す接頭辞から Hecto-Daim と呼ぶ。

巨大 Daim の材料：

マーガリン500g
ゴールデンシロップ5dl
小麦粉5dl
砂糖10dl
バニラシュガー0.5dl（またはバニラエキス大さじ1～2）
アーモンド200g
ミルクチョコレート2kg

予想費用：£15。ほとんどがチョコ代。

スウェーデンで買った材料。小麦粉2kg、砂糖、マーガリン、ミルクチョコの板、アーモンド、バニラシュガー。

まずマーガリンをシロップとともに溶かし、アーモンドを細かく砕く。

鍋でバターと砂糖が溶けて黄色い液体になり、黒いへらで混ぜている。

アーモンド以外の乾いた材料をすべて加え、ゆっくり沸かす。焦げやすいので頻繁に混ぜる。しっかり沸いたら少し強火にして、いつまでも煮る。

同じ鍋に琥珀色のトフィーが泡立ち、後ろに刻んだアーモンドの皿。

少量を冷水に落としたとき、曲がったり伸びたりせずパキッと割れれば完成。アーモンドを加え、再び温まるまで少し火にかける。

熱いトフィーの糸を青いボウルの冷水へ落として固まり具合を試している。

私は待ちきれず、少し早く火から下ろしてしまった。唯一の大きな失敗だが、それでもうまくいった。

熱いトフィーを100×40cmの、うまくいけばくっつかない台へ注ぎ（私のはくっつき、油を塗った紙を剥がすのに苦労した）、冷ます。冷凍庫にはまず入らないので、一晩かかるだろう。

キッチン台に沿ってホイルの上へ広げた、固まった巨大アーモンドトフィー。比較用のカメラを上に載せている。

固まったトフィーを貼り付いたものから剥がし、チョコ800gを溶かして底になる面へ薄く塗る。また一晩固める。おまけに PimpThatSnack.com を見て、自分が最初の Daim 巨大化作者ではなくなったと知る。

端から端まで薄いミルクチョコの層で覆われたトフィーの板。

慎重に裏返して残りのチョコを溶かし、上面にはやや厚く塗る。市販の Daim らしく波模様をつけよう。

柔らかいチョコレートの表面に棒で波状の筋をつけている接写。

大きさ比較。普通の Daim は28g、私のは4～5kgの間：

調理台いっぱいの長さ約1mのチョコの板と、大きさ比較用の普通の Daim。

長さ101cm、幅36。縦横それぞれ十倍という目標にかなり近い。普通の Daim は10×4cm。

肝心の断面：

割った端に、薄いチョコの上面、アーモンドトフィーの中身、チョコの底面が見える。破片が周囲に散っている。

味はどう？かなり近いが同じではない。アーモンド味が本物よりやや強い。本物はもう少しバターらしい味で、前に言ったようにトフィーを早く火から下ろしたため、こちらの方がカリカリ感は弱い。とてもおいしいが、一度に食べすぎないように。

栄養情報（括弧内は比較用の普通の Daim）：
エネルギー：94985kJ／22736kcal（635kJ／152kcal）
たんぱく質：190g（1g）
炭水化物：2874g（16.8g）
脂肪：1149g（9g）
150人分を推奨。

この作品について