Pimp That Snack
言語: 日本語

「Terry’s Pyramint (Pyrapimp)」

古代エジプト風の包みを付けた巨大 Terry’s Pyramint

この作品について

チョコのピラミッド型とミント味の詰め物に挑戦。失敗や試行錯誤も残された巨大 Pyramint の制作記録。

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「Terry’s Pyramint (Pyrapimp)」

元の記録で分かること

記録された結果と、投稿者が明記していない分量や設定を区別しています。出典リンクから該当箇所を確認できます。

  • 砂糖3kgと液体グルコース280gは、何度も試作したフォンダンの材料であり、最終的な中身の確定配合ではありません。固くなり続けたため、Ciaranは軽く泡立てたダブルクリーム1Lを追加しました。48時間後の食感は本物とは違ったと明記しています。 出典 1 · 出典 2 · 出典 3 · 出典 4 · 出典 5
  • 記録には、大小を重ねたピラミッド型と厚さ約0.5cmのチョコレートの底板が登場します。25cmという寸法は手作りの包装紙についての記述で、型の寸法としては確認できません。 出典 1 · 出典 2 · 出典 3
作者の記述から

元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。

材料: 白砂糖3キロ £2.40 Bournville チョコ800g £3.60 緑の食用色素£0.80 ペパーミント香料£1.00 バニラエキス£1.00 液状グルコース280g(見つけるのは難しい)£4.00 ダブルクリーム1 Ltr(写真なし。失敗してから買った)£3.00 士気を保つ Tanqueray。作業は厳しくなった。

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溶かした Bournville を全部型に注ぐ……。

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元の制作記録

私の世代に尋ねれば、多くの人は80年代の逸品 Pyramint を一瞬の喜びとともに思い出す。尖ったダークチョコの中には、あり得ないほど巨大な多面体の墓室のように、ミントフォンダンの謎が詰まっていた。王 Tut が粘る死の床から起き上がり、古代エジプトの懐かしさを皆の口に戻すように、私はこのチョコの古代の驚異を復活させた。

材料:
白砂糖3キロ £2.40
Bournville チョコ800g £3.60
緑の食用色素£0.80
ペパーミント香料£1.00
バニラエキス£1.00
液状グルコース280g(見つけるのは難しい)£4.00
ダブルクリーム1 Ltr(写真なし。失敗してから買った)£3.00
士気を保つ Tanqueray。作業は厳しくなった。

集めた材料。Bournville チョコ、砂糖の袋、液状グルコース、緑色素、バニラ、ジン。

熱い溶かしチョコを受けるため内側をラミネートした厚紙の外側ピラミッドと、同じ比率で少し小さく、外側をラミネートした内側ピラミッド。押し込んで形作るための取っ手を補強し、引き抜く。

溶かした Bournville を全部型に注ぐ……。

光沢のある厚紙から折ったピラミッド型。底に溶かしたチョコがたまる。

……そして熟練の手で Rameses の寝室の形に押し込む。

型から出した固いチョコのピラミッドを網に置く。縁は鋭く均一。

いいね。私の幾何学の腕前を眺めよう。次に底にする厚さ0.5 cmの四角い板を素早く作る。

金属鍋で鮮やかな緑のミントシロップをスプーンで混ぜる。

さて、ここからフォンダンで苦労した。熱い砂糖にグルコース、ミント香料、バニラエキス、緑のものを加える。材料のあらゆる比率、あらゆる温度を試したが……。

欠けたチョコの角に、柔らかい緑のミントフォンダン。横にもひとかたまり。

……待ちに待った Khefren の濡れた石棺の再来のように、立派な五分間は魅力的だったが、毎回硬く固まった。小さな鉤で鼻から脳を引き出し、お尻に防腐用の草を詰めたくなるほどだ。これはフォンダン試験用に特注した Cheops の大ピラミッドの頂石の模型。

開いたチョコのピラミッド殻へ、淡い緑のミントフォンダンをスプーンから注ぐ。

半分泡立てたダブルクリーム一リットルが救援。まだ液体の、より本物らしい試作フォンダンと混ぜた。いいね。Anubis も満足だろう。

白い皿の完成したチョコのピラミッド上に、印刷した Pyramint の包みをかざす。

Mr Dixon の(発音は「Mithter Dickthon’th」)十年生の三角法のいたずらと、Photoshop を詰めたカノプス壺の出番。この一連の写真の最初の小さな一枚だけが手がかりで、拡大などできない。辺が25cmの写真用紙の包み紙を、ピクセルごとに手で描いた。週末が消えた。

完成したピラミッドに自家印刷したヤシの木模様の箱を被せ、白い皿に置く。

大きさ比較にパイントグラス。じゃーん!

皿の上で巨大ピラミッドを切り、内側の厚い淡緑色のミントの中身を見せる。

ほぼ完成。制作から48時間後、この写真を撮った時には中身の食感は本物と違っていたが、鷹頭の友 Horus は大喜び。もっとも母親は太陽と交わった後、天のワニに食べられたらしい。そんな象形文字の出まかせだったはず。

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