「Squiggle (over the) Top」

職場で一日中、面白いサイトをネットで探す癖、いや必要性から PimpThatSnack.com に行き着いた。

二人ともお菓子が好きで、野心的すぎないがよくできた作品にも惹かれ、お菓子の巨大化をすることにした。

まず題材が必要。サイトの多くは海外のお菓子だが、私たちはニュージーランドの定番 Squiggle を選んだ。

Squiggles（誤って Squiggle Tops と呼ばれることも）は、ビスケット、アイシング、hokey pokey の欠片（ハニカム）、チョコのおいしい組み合わせ。クッキーと砂糖菓子の境界にある。

目標が決まり、作業開始。

材料：

クッキー生地（小麦粉、砂糖、バター、重曹、ベーキングパウダー、卵）
クリーム250ml
Crunchy バー2本
ホワイトチョコボタン700g
ミルクチョコボタン700g
黄色の食用色素

$22NZD ≒£8.65

天板の大きさが限られるため、同じものを二枚焼くことにした。まだ巨大だが超巨大ではない Squiggles だ。ここは特筆することはない。

おいしい中心には、色素を少し加えたホワイトチョコのガナッシュを使った。

Hokey pokey は手抜き。Crunchy バーを刻んだ。それが何？ 落ち着いて。

チョコのコーティング。説明不要だろう。

次の工程が肝心、あの曲線。ホワイトチョコ、絞り袋、そして秘密兵器のケーキ装飾用顔料粉末。うまくいって、恥ずかしげもなく大喜びした。

壮大な結果：

はは、最高。それぞれ一枚ずつ。