「Moreo」

1) 材料：

小麦粉 1.5キロ
ベーキングパウダー 小さじ2
ココア 大さじ5
ココア 750g
チョコレート 200g
柔らかいブラウンシュガー 430g
黒糖蜜 350g
ゴールデンシロップ 150g
ダブルクリーム 1パック
粉砂糖 1箱丸ごと
グラニュー糖 大さじ2
概算£12.00（店で使ったのは£10.69だが、家にあった材料も使った）

2) 小麦粉をふるい、チョコレート、バター、黒糖蜜を一緒に溶かす。

3) 液体を粉類に練り込む。食用色素も加えたので、ゴム手袋を着けた。

4) きれいな生地。いい感じだ。

5) のばして底の部分を切り出す……

6) ……そして小さな、小さなパーツも……

7) 欠かせないパーツ。

8) 全部組み立てて、長い時間焼く。これを2枚分！

9) フィリングを混ぜる。

10) 寸法を測る。

11) 誇らしい。とても誇らしい。

12) 4人、6時間、緊張の断面カット。