「Enormous White Chocolate Chunk Cookie」

材料

マーガリン400g（16オンス）
淡い色の柔らかいブラウンシュガー300g（12オンス）
セルフレイジング粉700g（24オンス）
ホワイトチョコ400g（16オンス）
牛乳8杯（各15ml、合計大さじ8）

作り方

オーブンを180℃、350℉、ガスマーク4にする。入る限り大きな天板に油を塗る！！

マーガリン、砂糖、牛乳を軽くふわふわになるまで泡立てる。

残りの材料（チョコと小麦粉）を加え、よく混ぜる。この量の生地には腕力が要る！

生地を天板へ大きくどさっと載せ、木べらなど手近な道具で形を整える。焼くと広がることを忘れずに（私たちのは天板からはみ出す寸前だった）。

焼き上がったら持ち上げる大きなへらがないので、先を見越して天板にオーブンシートを敷いた。焼きたてはとても柔らかく、たわんで扱いにくい。生地が余ったので、普通サイズも焼いてすぐ食べた。ただし比較写真用の一枚は残した。

オーブンで約25分焼く。すぐ天板から出し、網の上で冷まして固める。ここで敷き紙が役立った。予備のオーブン棚をツナ缶の上に載せて網代わりにした。冷めるのに数時間かかるので一晩置いた。写真を撮るには暗すぎたし、パソコンからも数時間離れていた！

健康と運動を気にする私たちは栄養価も考えた。その結論は、宇宙で最も健康的なクッキーということ。理由はこちら――。

マーガリン――野菜からできている。野菜が体によいことは誰でも知っている。
ブラウンシュガー――茶色い。そして茶色いものは何でも体によい。
小麦粉――小麦をすりつぶして粉々にしたもの。
チョコ――チョコにカロリーがないことは誰でも知っている。
牛乳――体によい。

さあ、作ってみよう。楽しく時間もつぶせて、お母さんにもすることを与えられる。台所を掃除するのがどれほど好きか、知っているでしょう。