「Scotch Egg 2」

材料

大きな卵（放し飼い）12個
パン粉2袋（200g）
ソーセージ肉1.5kg（うーん、ソーセージ肉）
比較用のスコッチエッグ1個

総費用――£9.53

推定カロリー――5000

制作記

私は世の中の変わったサイトが好きで、最近友人に本当にくだらないサイトの話をしたら、彼は pimpmysnack.com を教えてくれた。すぐ夢中になり、友人に知らせ、掲示板にも投稿し……妻にも話した。

妻は料理好きで、同じくらい突飛な友人に焚きつけられていた（卵の話だけに）。私は作るより食べる側だが、肉好きは以前から公言していた。こうして巨大スコッチエッグが生まれた。

図1。材料：

方法は……ダチョウの卵も候補になったが、卵らしく「卵外」に高いので却下（もうやめる）（本当に卵の駄洒落はこれで最後）。そこで突飛な女性たちは（公平な表現だと思う）、たくさんの卵を一つにまとめて巨大な卵を自作することにした。

白身と黄身を分け、何とかして（見通しがあったわけではなく、行き当たりばったりで）一つの超巨大卵に合わせるのだ。

ここから話が少し複雑になる（友人と私は飽きて Xbox 360 で遊び始めたので、記憶が曖昧）。中心人物に聞いたところ、やったのはたぶんこうだ……。

1. 同じ大きさのプラスチックのボウルを二つ用意。
2. 沸騰した湯の入った鍋にボウルを置き、黄身が入る深さまで内側に卵白を塗り、バーベキュー用のトングで動かし続ける（女性にこれを持たせるべきではない、と作者は言う）。

図3。卵作り：

3. 中央にジャムの瓶を置き、黄身用のくぼみを作る。
4. 瓶の周りの隙間にも卵白を足す。

図4。瓶を使ったあれこれ

半分しか見ていなかったが、実に賢い（目的を持った女性の工夫を侮るな）。あとは……。

5. 瓶を取り出し（そう、油を塗って熱湯を入れていたらしい（重要だそうだ））、黄身型の穴に黄身を入れる。
6. 全体を電子レンジへ。
7. その間ソーセージ肉をピザの形に伸ばす（すっかりレシピらしくなってきたが、実際に作りたいほど正気を失った人はいないだろう）。失礼、続きを……。
8. 卵は二つの半球になったので、重力で貼り合わせる……（ため息）。楊枝、Marmite、風船ガムなど、何でももっとよい方法になりそうだ（本人たちがこれを読んだら怒られるかも）。

図5。卵：

いよいよ大騒ぎ。卵をソーセージ肉で巻く。私が聞いた説明では、とにかくべたべたした作業……。女性たちはなぜか卵をホイルで包んだ（形を保つため、と後ろから叫んでいる……金切り声と言うべきか）。それから彼女たちは：

9. パン粉をまぶした（そんな動詞はないかもしれないが、そうした）。フケだらけの床に大きな硬い飴を落としたような光景だ。（よく見れば、これはホイルで包む前の写真。）全面を覆い……。

図6。パン粉をまぶしたところ

10. 大きな Pyrex のボウルに入れ、オーブンで30分焼く（ガスマーク7、それが何かは知らない）。次に天板に移してカリッとさせる。ここではホイルなし。（ガスマーク9。赤ちゃんの体重を知る理由くらい謎だ。）

ほら完成……たった二時間半、爆撃跡のような台所、そして自尊心を大きく失えば、巨大スコッチエッグができる。見物人は計10人。一人はまず教会へ行き、その後この卵を見に来るための車に乗せてもらった（神の働きは不思議だ）。

私と友人の役目は、適切なときにオーブンから出し、食べないこと。あああ！ 数キロものソーセージと卵のおいしさの前に座って、手を出さずにいられるだろうか（うーん、食べたい）。

さあ、その勇姿はこちら：

図7。完成品：

お約束の断面も。（小さい方はウズラの卵。）

図8。断面。

こうして挑戦を受けた突飛な女性たちの大胆な設計が完成。味も悪くなく、その夜に半分以上を食べた。残りは友人と家族へ少しずつ配っている。