サモサ

よし、巨大サモサだ……いいね！

材料
ひき肉
ジャガイモ
グリーンピース
玉ねぎ
ギー
ショウガ
チリパウダー
ガラムマサラ
ターメリック
コリアンダー
小麦粉
塩
水
油

約£7.50

最初の手順：玉ねぎをギーで炒め、ひき肉を加えて炒め、ジャガイモを加えてさらに炒める。
スパイスを加えて混ぜ、冷ます。ここまでは順調。

次の手順：小麦粉にさらにギーを混ぜ、水を加えてこね、のばす。
形を整える。ここまでも順調。

具を詰め、折りたたみ、口を閉じる……あれ、穴が……。

穴をふさいで揚げる。ここまでは悪くない。

お約束の大惨事！　サモサが破裂……ひええ……。

思い描いた仕上がりとはちょっと違う……。

作戦変更……組み立て方を変えて、生地を厚めに……できた！　まあ、一応。

おいしい！