「King of Custard Creams」
カスタード風味のクリームを挟んだ巨大ビスケット
この作品について
Birds Custard Powder を生地とカスタード風味のクリームに使う巨大ビスケット。材料を混ぜて焼き、クリームを作る。
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元の制作記録
ビスケット生地
膨張剤を加えていない小麦粉 525g
Birds Custard Powder 大さじ9
ベーキングパウダー 小さじ3
無塩バター 150 g
植物性ショートニング 150 g
細目グラニュー糖 大さじ9
卵 3個
牛乳 大さじ3
- オーブンをGas Mark 4／180℃に予熱する。
- バター、ショートニング、砂糖をクリーム状になるまですり混ぜる。
- 卵と牛乳を一緒に溶き、バターの生地に加える。
- 小麦粉、カスタードパウダー、ベーキングパウダーを加える。
- 生地をひとつにまとめ、厚めの円盤状に押し広げる。ラップで包み、冷蔵庫で20分休ませる。
- 生地を半分に分け、大きなビスケットの形にする。
カスタードクリーム
Birds Custard Powder 大さじ3
粉糖 300g
柔らかくした無塩バター 150g
熱湯 小さじ3
カスタードパウダーと粉糖を混ぜる。
バターを加え、なめらかになるまで混ぜる。
用意した熱湯を少しずつ加える。
