« SHWING Mint Slice »

Bon, pour notre première création géante (et je suis sûr que ce ne sera pas la dernière), on s’est dit qu’il fallait faire un truc bien australien, vu qu’on vient d’Adélaïde. On voulait aussi faire quelque chose qui n’avait jamais été fait. Découvrir seulement après avoir fini que le Mint Slice d’Arnott’s (un biscuit australien menthe-chocolat) avait déjà été fait, ça craignait, mais on s’en est remis. On a testé à fond *tousse tousse* les Mint Slices et on est arrivés à ces quantités industrielles d’ingrédients.

Malheureusement, la moitié des photos ont mystérieusement disparu, dont celle des ingrédients, pour laquelle on avait passé des plombes à trouver un bon angle lol…

Le Coles, le Woolies et le Foodland du coin (il a fallu comparer pour dénicher les bonnes affaires)

8 x tablettes de chocolat belge Coles (format standard de 275 g ou un truc du genre, je sais plus) 12 $
2 kg x farine 2,50 $
2 x sachets de 500 g de sucre glace 5 $
3 x 500 g de beurre 10 $
extrait de menthe poivrée 99 cents
cacao en poudre Cadbury pour pâtisserie

Je suis pas trop sûr de ces prix (ticket de caisse perdu), mais au total ça a fait 28,75 $ AU, soit environ 14 £ pour vous les Anglais.

D’abord, mixez au robot environ la moitié du beurre, du sucre et de la farine pour faire la pâte sablée, avec le cacao aussi. Beaucoup de farine : on s’est complètement plantés la première fois :(. Étalez dans un moule de la taille d’une pizza et faites cuire environ 20 min.

Sortez-le et laissez refroidir.

Faites fondre la moitié du chocolat au « bain de Marie » ou un truc comme ça qu’a dit Crawfy ; bref, faites-le fondre comme vous voulez.

Versez-le sur le biscuit : ce sera le dessous du Mint Slice.

Pendant que ça durcit au congélo, préparez la crème à la menthe, ou plutôt le beurre à la menthe lol. Travaillez le beurre en crème avec le reste du sucre et presque tout l’extrait de menthe poivrée ; on vous met au défi d’en boire un peu pur. C’est super, franchement, qui a besoin de Wrigley’s ?

Retournez le biscuit et étalez la crème à la menthe en forme de dôme ; en fait, on n’avait pas besoin d’autant, mais bon, tant pis.

Faites fondre le reste du chocolat et versez-le sur le dessus. Mais vérifiez d’abord que le chocolat a bien refroidi, sinon le beurre va fondre, et ça, vous n’en voulez pas.

Mettez au congélo pour que la magie opère. Lol, on avait enlevé l’étagère du haut pour faire de la place et on a oublié de tout remettre à la fin : tout a décongelé ! Bref, essayez de résister à la tentation de poser les doigts sur le chocolat à moitié dur, et soyez patients. En attendant, vous feriez bien d’attaquer la vaisselle, parce qu’il y en a un paquet, et de la farine partout !

Sortez-le et goûtez. Dans la précipitation du départ – on allait à Marion voir un film –, le dessus n’avait pas complètement durci. En fait, c’était pas si mal, ça avait exactement le goût du vrai… jusqu’à ce que tout ce sucre et ce beurre nous rendent malades !

Stats :

Poids : 3,2 kg

24 pouces de diamètre

2000 calories la bouchée, enfin non, sinon on en mourrait

Créateurs XXL : Crawfy, Woody et Lehmo (alias Alex, Jamie et Ryan)

Mangeurs à l’école : Mme James, Gus, Ant, Ben, Guy, Sam, qui sont tous rentrés chez eux malades…