« Kingcount »

Bon, nous y voilà. Je me suis dit que j’allais tenter ma propre création géante : pas tant un
Viscount (biscuit menthe-chocolat dont le nom veut dire « vicomte ») qu’un King count, un « roi-comte ».

4 x tablettes de chocolat à 49 pence pièce (1,96 £)
Beurre 53 pence
Farine 27 pence
Sucre glace 94 pence
Extrait de menthe 72 pence
Paquet de Viscount 79 pence
Total : 5,21 £

Pour commencer, rassemblez tous les ingrédients. Note pour moi-même : prendre de la farine tout court, pas de la
farine avec levure incorporée (D’oh !!!). Bon, maintenant, il faut faire la base biscuitée : c’est une simple base
sablée façon shortbread (Mmmmm, le shortbread).

On l’étale en cercle et on la pose sur une plaque à pizza. Hop, au four
pendant environ 1/2 heure : le temps de mettre quelques morceaux qui envoient.

Passons au fondant à la menthe (Mmmmm, le fondant). Il se compose d’une livre de sucre glace
(sucré à souhait), d’un peu d’eau et, bien sûr, d’extrait de menthe (mentholicieux). Il faut
mélanger le tout pour obtenir une pâte.

Base biscuitée sortie du four : maintenant, on fait fondre le chocolat – vous connaissez la chanson –
dans un bol au-dessus d’une source de chaleur, ou alors vous pouvez tricher et utiliser le
micro-ondes.

Étalez-le sur le dessous et laissez reposer au frais (le biscuit comme vous).
Sortez-le, retournez-le et étalez le fondant à la menthe au milieu. Ensuite,
étalez encore du chocolat fondu par-dessus, et remettez au frais.

Viscount normal : environ 1/2 pouce. Kingcount : à peu près 12 pouces. Géantissime ! Place à la
prochaine création géante

Une fois bien refroidi, sortez-le, admirez votre œuvre, coupez-le en deux, puis mangez. Ah,
et prenez aussi quelques photos pour le mettre sur Pimp That Snack. (Kingcountlicieux)