« The Mint Sl(ab)ice »

Vers 10 h ce matin (soit vers 1 h du mat’ chez vous, OK ?), on retrouve Bibi, liste de courses dans sa petite main moite (bon, on EST à Sydney, ici le froid on ne connaît pas, enfin pas selon vos critères…), au Westfield Shopping Town de Burwood… et chez Coles. Pour tous ceux d’entre vous qui n’ont pas encore été initiés aux délices des supermarchés australiens, on a 2 poids lourds… Coles et Woolies, mais c’est vers Coles que je me dirigeais… l’adrénaline coulant dans mes veines pendant que j’inspectais le rayon pâtisserie maison….. plein de trucs pour GROS PLEINS DE SOUPE, (je sentais les kilos s’accumuler rien qu’en regardant). J’ai trouvé ce que je voulais et j’ai filé au rayon chocolat, en jouant des coudes avec de vrais gros pleins de soupe occupés à remplir leurs caddies de la « promo » – *des tablettes à 3,29 $ de ……. (voir les ingrédients ci-dessous. Eh oui… on a aussi du Cadbury !!)

*(3,29 $, ça fait environ 1,40 £

Ingrédients :

Ça, c’était la partie facile. La suite était bien plus corsée, c.-à-d. ranger assez mes plans de travail pour pouvoir faire ces fichus trucs…. (soupir…) avais-je VRAIMENT envie de faire ça….???

Une heure plus tard, à peu près…

Assez de beurre pour vous filer une crise cardiaque rien qu’en le regardant…. (ce qui est plutôt ironique, puisque je fais justement de la recherche sur les maladies cardiovasculaires…) En fait, la dernière fois que j’ai vu autant de beurre, il était encore bien à l’abri dans le pis d’une vache (Irlande, 1999…).

C’était pour la base de biscuit façon sablé au chocolat.

La recette… « battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.. » Il m’aurait vraiment fallu un plus grand saladier, parce que ce que vous ne voyez pas, c’est le « léger et mousseux » qui a giclé partout sur mon jean et le sol de la cuisine… mais pas de souci…

Après avoir ajouté un demi-kilo de farine et 50 g de cacao, et tassé le tout dans deux moules, cette création plutôt magnifique (ci-dessus) a fini, JE NE SAIS COMMENT, par ressembler à ça (hmmm…)

mais bon, hé !! Ma mère disait toujours (entre autres perles…) « les enfants et les idiots ne devraient jamais rien voir avant que ce soit fini.. » Sages paroles, peut-être…??

(Remarquez, quand on lui a donné le saladier à lécher, même Madame Chat a fait la fine bouche… (bon, ignorez les piles de linge et le seau jaune à l’arrière-plan, OK ?? Bon sang… même au paradis, il faut QUAND MÊME s’occuper des corvées… même la reine ch*e, pas vrai ???))

DONC….. le sablé choco est au four, mes DEUX éviers sont pleins de vaisselle (que je n’ai aucune intention de faire tout de suite…) alors il est temps de m’éclipser un moment…. et de m’asseoir sur le balcon pour me dorer au soleil avec une des bouteilles délicieusement fraîches de nectar ambré tout juste sorties du frigo pour faire de la place……mmmmm…..le pied 🙂 (pardon… il fallait que je retourne le couteau dans la plaie..)

ENSUITE :

Bon, franchement, ça devient un chouïa ennuyeux à mon avis. Faisons court.

Le truc a cuit, on l’a laissé refroidir. J’ai pas attendu TOUT À FAIT assez longtemps et ça s’est un peu cassé quand je l’ai sorti des moules, mais au diable, on recolle le tout avec un mélange de CDM et de CE… OK. En toute rigueur, ça AURAIT DÛ être entièrement enrobé de Cadbury’s Energy (vous avez ça aussi chez vous ?? ) c.-à-d. du chocolat noir… mais bon, je ne suis PAS fan du chocolat noir, alors (voir la section ING’RÉD.) j’ai acheté du lait & du noir, fondu, mélangé… goûté…

Petit avertissement sanitaire à glisser ici…. LE CHOCOLAT FONDU NUIT GRAVEMENT À VOTRE DOIGT

J’ai chocolaté les dessous (hmmm…), direction le frigo pour que ça prenne, et on passe au fondant. Sucre glace, lait concentré et essence de menthe poivrée. Étalé avec ma fidèle bouteille de vin (australienne) en guise de rouleau (pardon, j’ai oublié la photo).

Dessus fondanté à la menthe…

Et pour finir (en voici un que j’ai préparé à l’avance !!) Euhhh…. non, mais c’était trop tentant. (Ne me dites pas que Blue Peter, l’émission jeunesse de la BBC, passe ENCORE – si ça, ce n’était pas une raison suffisante pour quitter le pays, je ne vois pas ce qui l’est…)

et WAOUH !!! C’est pas TROP BIEN, ÇA ???? (et il y en a encore 1,5 en réserve..)

c.-à-d.…

OK… C’est pas aussi lisse… c’est pas aussi foncé…. et j’ai 2 de ces fichus trucs à écouler, parce qu’une petite tranche me suffit largement (pourquoi, oh POURQUOI en ai-je fait 2…???) MAIS les scientifiques sont des gens humbles (et fauchés, et reconnaissants pour la moindre miette, quelles que soient ses éventuelles propriétés athérogènes – on n’applique pas toujours ce qu’on prêche) alors j’en apporterai un au boulot et ils le dévoreront, AUCUN souci. L’autre ? Où ça, sinon sur ebay.com.au, bien sûr !!