Twix géant
À propos de cette création
Un Twix géant en plaque : une base de biscuits Digestive écrasés au beurre, un caramel maison au lait concentré, puis une couche de chocolat fondu au bain-marie.
Résumé de l’archive mis à jour
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- La liste cite 1 paquet de biscuits digestive, presque un paquet entier de beurre, un paquet de 500 g de chocolat, du golden syrup, du sucre et du lait concentré, mais les formats du paquet et de la boîte ne sont pas donnés. La méthode utilise 25 g de beurre pour la base de biscuits et, pour le caramel, 100 g de beurre, 100 g de sucre, 2 cuillères à soupe de golden syrup et une grande boîte entière de lait concentré, portés à ébullition puis remués 5 minutes jusqu’à épaississement et brunissement. Le caramel a pris sur la base une heure au réfrigérateur, entre des parois d’aluminium, avant l’ajout du chocolat fondu. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
Prenez les biscuits et écrasez-les dans un sac en plastique avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, faites chauffer environ 25 g de beurre dans une casserole et, une fois qu’il a fondu, ajoutez les biscuits, sans oublier de retirer du feu. Si tout ne colle pas bien ensemble, ajoutez juste deux cuillères à soupe de golden syrup. Ouais… vous vous en sortez bien. Maintenant, écrabouillez le tout sur une plaque de…
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Le récit original
Pour faire un Twix géant, il vous faut :
1 paquet de biscuits Digestive
Presque tout un paquet de beurre
1 paquet de 500 g de chocolat
Golden syrup (sirop de sucre doré)
Sucre
ET sans oublier le lait concentré
Okidoki. Voilà ce qu’il faut faire
Prenez les biscuits et écrasez-les dans un sac en plastique avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, faites chauffer environ 25 g de beurre dans une casserole et, une fois qu’il a fondu, ajoutez les biscuits, sans oublier de retirer du feu. Si tout ne colle pas bien ensemble, ajoutez juste deux cuillères à soupe de golden syrup. Ouais… vous vous en sortez bien. Maintenant, écrabouillez le tout sur une plaque de four avec une cuillère et mettez au frigo, ou au congélateur si vous voulez que ce soit prêt super vite !
Okidoki. Maintenant, il faut faire le truc gluant/caramel du milieu. Faites fondre dans une casserole 100 g de beurre, 100 g de sucre, deux cuillères à soupe de golden syrup et une grande boîte entière de lait concentré. Portez à ébullition en remuant de temps en temps. Puis, une fois que ça bout, remuez sans arrêt pendant 5 minutes, jusqu’à ce que ce soit plus épais et plus foncé. Attention à ne pas le brûler, parce que là, c’est absolument dégueulasse !
Bon, maintenant il faut verser le truc au caramel sur la partie biscuit, en vérifiant bien que le biscuit a durci avant de commencer. Il faut faire des bords en papier aluminium pour que le caramel ne déborde pas… voir la photo ci-dessous ! Ensuite, remettez au frigo pendant une heure.
Dernière étape. LE CHOCOLAT. Versez un peu d’eau bouillante dans une casserole et posez un saladier en verre dessus. Ensuite, cassez la tablette de chocolat en petits morceaux et mettez-les dans le saladier. Une fois le chocolat fondu, versez-le sur le Twix et voilà, vous avez un TWIX GÉANT, wouhouuu !
