Twix géant
Pour faire un Twix géant, il vous faut :
1 paquet de biscuits Digestive
Presque tout un paquet de beurre
1 paquet de 500 g de chocolat
Golden syrup (sirop de sucre doré)
Sucre
ET sans oublier le lait concentré
Okidoki. Voilà ce qu’il faut faire
Prenez les biscuits et écrasez-les dans un sac en plastique avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, faites chauffer environ 25 g de beurre dans une casserole et, une fois qu’il a fondu, ajoutez les biscuits, sans oublier de retirer du feu. Si tout ne colle pas bien ensemble, ajoutez juste deux cuillères à soupe de golden syrup. Ouais… vous vous en sortez bien. Maintenant, écrabouillez le tout sur une plaque de four avec une cuillère et mettez au frigo, ou au congélateur si vous voulez que ce soit prêt super vite !
Okidoki. Maintenant, il faut faire le truc gluant/caramel du milieu. Faites fondre dans une casserole 100 g de beurre, 100 g de sucre, deux cuillères à soupe de golden syrup et une grande boîte entière de lait concentré. Portez à ébullition en remuant de temps en temps. Puis, une fois que ça bout, remuez sans arrêt pendant 5 minutes, jusqu’à ce que ce soit plus épais et plus foncé. Attention à ne pas le brûler, parce que là, c’est absolument dégueulasse !
Bon, maintenant il faut verser le truc au caramel sur la partie biscuit, en vérifiant bien que le biscuit a durci avant de commencer. Il faut faire des bords en papier aluminium pour que le caramel ne déborde pas… voir la photo ci-dessous ! Ensuite, remettez au frigo pendant une heure.
Dernière étape. LE CHOCOLAT. Versez un peu d’eau bouillante dans une casserole et posez un saladier en verre dessus. Ensuite, cassez la tablette de chocolat en petits morceaux et mettez-les dans le saladier. Une fois le chocolat fondu, versez-le sur le Twix et voilà, vous avez un TWIX GÉANT, wouhouuu !
