Château géant de haricots à la tomate
Quand un ami m’a mis au défi d’inventer un snack géant digne de ce nom, j’ai dû fouiller au plus profond de mon enfance pour trouver quelque chose de magique, de comestible et de format XXL.
Et soudain……mon esprit s’est tourné vers les châteaux de haricots que je construisais enfant avec mes saucisses, ma purée et mes haricots (et peut-être encore, de temps en temps). Salé – oui ! Mais genre, en grand !
Les ingrédients :
5 kg de pommes de terre
4 boîtes de Heinz Baked Beans (415 g chacune)
16 grandes saucisses de porc Sainsbury’s
20 saucisses cocktail Sainsbury’s
Lait
I Can’t Believe It’s Not Butter !
Sel (trace)
Toby, figurine Lego (propriétaire du château)
La recette est d’une simplicité à faire rougir Sloth des Goonies ! Pour commencer, les 36 saucisses ont été soigneusement disposées sur une plaque de four et piquées pour éviter une catastrophe charcutière !
Ensuite, j’ai épluché 5 kilos de pommes de terre. Du bonheur ? Non. L’enfer sur terre. Mais mon moral est remonté une fois la tâche terminée……la vue de 5 kilos de pommes de terre épluchées est vraiment une chose magnifique.
Les pommes de terre ont été plongées dans l’eau bouillante pour les ramollir et les préparer à être écrasées en purée. Pendant ce temps, du côté du four……les saucisses cuisaient.
Pour soulager les plaques de cuisson, j’ai transféré les baked beans dans des Tupperware allant au micro-ondes, prêts à être atomisés. Toby, le petit farceur, a fait quelques tours de piste.
Très vite, les pommes de terre étaient prêtes à être écrasées, tandis que les saucisses continuaient de cuire au loin…
Selon la tradition séculaire, les pommes de terre ont été écrasées au presse-purée. Du lait, du faux beurre et du sel ont été ajoutés au mélange.
Les murs du château ont ensuite été façonnés à partir de la purée.
Les baked beans (atomisés) ont été versés à l’intérieur des murs du château. J’ai ensuite délicatement balancé encore de la purée sur les haricots pour faire le toit. Le reste de la purée a été sculpté en tourelles.
Les saucisses sont sorties du four sans incident. J’ai placé les grandes autour de la base des murs, pour stabiliser et décorer le château. Deux formaient les portes et une, le mât du drapeau. Les petites saucisses cocktail soulignaient les tourelles.
Le nouveau propriétaire, Toby, était ravi et m’a fait au revoir de la main…..
Post-scriptum :
Après une catastrophe digne du Grand Méchant Loup, le château s’est effondré. Il me restait quatre repas comme celui de la photo ci-dessous. Je ne sais pas ce qu’est devenue la figurine Lego. Je crois que je l’ai mangée.
