« Custard Cream Dream »
Un Custard Cream géant
Un collègue de boulot ne tarissait pas d’éloges sur PimpThatSnack.com depuis des jours, ce qui a fini par les pousser, lui et ses amis, à créer la Colossus Cola Bottle. Il avait jeté le gant à tout le bureau !
Alors, quel snack passer en XXL ? Évident : il fallait que ce soit le biscuit le plus savoureux, le plus sexy et le plus trempable que l’humanité ait connu ! Le Custard Cream !
Foncer à travers le supermarché avec un chariot chargé de quantités d’ingrédients absurdes nous a valu quelques drôles de têtes de la part des passants ; encore plus drôle, on est tombés sur un des voisins qui faisait ses courses de la semaine. Maintenant, il croit qu’on a une obsession malsaine pour la margarine !
Bon, les ingrédients…
Commencez par travailler en crème 200 g de sucre et 400 g de beurre. Tamisez ensuite 600 g de farine et mélangez à fond !
Recommencez jusqu’à avoir beaucoup trop de pâte, puis mettez-la au frigo pendant une demi-heure.
Ensuite, sortez-la du frigo et cognez dessus comme Mike Tyson pendant quelques minutes, pour vous assurer que c’est bien mélangé ! Mais pas de grignotage, hein.
Divisez la pâte en deux, puis prélevez-en encore un peu pour les motifs. Donnez-lui sa forme en la tapotant sur une plaque de four.
Roulez la pâte réservée pour les motifs en petits vers de pâte et placez-les comme il faut. Armez-vous de patience.
Recommencez pour obtenir un deuxième biscuit gigantesque, et enfournez au thermostat 3 (four à gaz), plus longtemps que nécessaire. Sortez-les et souriez jusqu’aux oreilles.
Pour la garniture, mélangez de la poudre pour crème anglaise, une demi-tonne de sucre glace, du beurre et un filet d’eau bouillante, jusqu’à obtenir un truc qui ressemble à du béton. Vous saurez que c’est bon quand vous paniquerez en voyant à quel point c’est dur de retirer votre main du mélange.
Transpirez à grosses gouttes en retournant l’un des biscuits, de peur qu’il se casse. Étalez la garniture dessus.
Posez le biscuit restant par-dessus pour terminer votre Custard Cream. Faites chauffer la bouilloire et préparez-vous une tasse de thé bien méritée. Malheureusement, je n’avais pas de tasse assez grande pour tremper le biscuit dedans !
Et ce ne serait pas complet sans une photo façon « jeune papa » ! Même si je trouve que mon expression tient plutôt du rictus « nom d’une pipe, qu’est-ce que c’est lourd » !
Fin.
