Bretzel au chocolat géant

Quelle meilleure façon de réviser un examen d’allemand que de fabriquer une friandise géante d’inspiration allemande ? La choucroute et le schnitzel ayant été écartés, ce serait un über bretzel au chocolat.

Après avoir trouvé une recette adaptée, une rapide incursion dans les placards et au magasin local Budgens a fourni tous les ingrédients nécessaires :

Pour le bretzel :

250 g de margarine
100 g de sucre en poudre
2 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
120 ml de lait
120 g de poudre de cacao
500 g de farine

Pour le glaçage au chocolat :

4 cuillères à soupe de poudre de cacao
120 g de sucre glace
4 cuillères à soupe de margarine fondue
½ cuillère à café d’extrait de vanille

Coût estimé : 3,00 £

Préparation

Balancez la margarine et le sucre dans un grand saladier et battez au fouet électrique jusqu’à ce que ce soit crémeux !

Incorporez l’œuf, la vanille et le lait, tout en essayant de prendre une photo en pleine action. Continuez à fouetter jusqu’à ce que ça ressemble à d’horribles œufs brouillés complètement ratés.

Tamisez le cacao et la farine par-dessus, en prenant une autre photo en pleine action !

Mélangez au fouet jusqu’à ce que la pâte reste collée aux fouets. Euh…

Raclez la pâte et renversez-la du saladier sur une feuille d’aluminium (en faisant de gros efforts pour ne pas penser à ce à quoi elle ressemble). Puis mettez-la 30 minutes au frigo et reposez-vous les pieds en l’air en apprenant la biotechnologie et la fabrication de la sauce soja.

Sortez la pâte du frigo. Elle devrait être un peu plus ferme, mais elle a toujours l’air un peu louche… Avec un peu de farine en plus, roulez la pâte sur le plan de travail en 2 longs boudins (?) de même longueur.

Disposez-les en courbes sur 2 plaques de four graissées, en essayant de ne pas laisser la pâte se casser.

Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés C pendant environ 15 minutes. Une fois cuit, sortez-le et laissez-le refroidir sur la plaque, posée sur une grille.

Préparez le glaçage au chocolat en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier en inox (il faut absolument de l’inox, sinon ça colle partout).

Assemblez le bretzel sur un plateau en veillant à ce qu’il ne se casse pas (cela dit, le glaçage fait un très bon ciment à bretzel). Nappez-le de glaçage au chocolat collant et laissez reposer toute la nuit pour que le glaçage durcisse.

Émerveillez-vous devant l’überitude du bretzel. Puis offrez-le à une classe d’allemand affamée, qui le dévorera en moins de dix minutes.