«Triple Chocolate Cookie»
Una galleta gigante con tres tipos de chocolate
Sobre este proyecto
Una gran galleta de cacao horneada con trozos de chocolate blanco, con leche y negro.
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Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
200g de margarina 200g de azúcar extrafino 200g de azúcar moreno 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 3 cucharadas de cacao en polvo 350g de harina común 1 cucharadita de levadura química ½ cucharadita de sal 100g de chocolate blanco 150g de chocolate con leche 150g de chocolate negro
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Extendimos la masa sobre una bandeja y la horneamos unos 20 minutos en el número 5 de gas (190◦c).
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Galleta de tres chocolates: receta del archivo
Resumen del relato original de Richard and John Corscaden, publicado el 2006-09-27. Las cantidades y el método son los del relato; no se ha realizado una nueva prueba de cocina.
Ingredientes indicados
- 200 g de margarina
- 200 g de azúcar extrafino
- 200 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 350 g de harina de trigo sin levadura
- 1 cucharadita de levadura química
- ½ cucharadita de sal
- 100 g de chocolate blanco
- 150 g de chocolate con leche
- 150 g de chocolate negro
Método descrito
- Batir la margarina con los dos azúcares.
- Batir los huevos con la vainilla e incorporarlos a la mezcla de margarina y azúcar.
- Añadir el cacao y después la harina, la levadura química y la sal.
- Trocear los tres chocolates e incorporarlos a la masa.
- Extender la masa sobre una bandeja. Hornear unos 20 minutos a 190 °C (gas 5).
- Sacar del horno y dejar enfriar.
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El relato original
Estábamos hojeando un libro de cocina antiguo cuando encontramos una receta de galletas con tres chocolates. Entonces pensamos que sería buena idea hacer una gigante.
Ingredientes:
200g de margarina
200g de azúcar extrafino
200g de azúcar moreno
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharadas de cacao en polvo
350g de harina común
1 cucharadita de levadura química
½ cucharadita de sal
100g de chocolate blanco
150g de chocolate con leche
150g de chocolate negro
Primero batimos la margarina con los dos tipos de azúcar.
Después batimos los huevos con la vainilla.
Añadimos los huevos a la mezcla de mantequilla.
Incorporamos el cacao en polvo.
Mezclamos la harina, la levadura y la sal con la masa.
Partimos todos los chocolates en trozos.
Añadimos los trozos de chocolate a la masa.
Extendimos la masa sobre una bandeja y la horneamos unos 20 minutos en el número 5 de gas (190◦c).
Sácala del horno y déjala enfriar.
