«Party Ring 4»
Una galleta enorme con glaseado de dos colores
Sobre este proyecto
Una Party Ring gigante de masa con dos yemas de huevo, horneada y cubierta de glaseado rosa y amarillo.
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- Dos chicas risueñas, 400g de harina común, 100g de azúcar extrafino, 180g de margarina, 2 yemas de huevo, mucho azúcar glas y 2 colorantes alimentarios. El azúcar y la margarina se mezclaron hasta que dolieron los brazos, se incorporaron la harina y las yemas, la masa pegajosa se amasó sobre una superficie enharinada y se extendió a mano en un círculo aproximado, corregido con la tapa de una lata de bombones que antes hubo que vaciar. La cara inferior se marcó con el mango de un cuchillo, con una separación entre líneas dada como .23 mm, y el aro se coció 35 mins a gas mark 4; a las autoras les encantó cómo quedó la parte de abajo. Se mezclaron dos colores de glasa, probándola muchas veces, y luego se untó una buena cantidad por encima y se alisó con una espátula caliente y mojada. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4 · Fuente 5 · Fuente 6 · Fuente 7 · Fuente 8
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El relato original
¿Qué necesitas?
2 cocineras risueñas
400g de harina común
100g de azúcar extrafino
180g de margarina
2 yemas de huevo
mucho azúcar glas
Colorante alimentario de 2 colores
Mezcla el azúcar y la margarina hasta que te duela el brazo (¡no tardará si no tienes experiencia!). Incorpora la harina (palabra técnica para mezclar) y las yemas.
Pasa la masa a una superficie enharinada (está muy pegajosa y parece plastilina) y amásala (otra palabra técnica para mezclar sobre una superficie plana).
Extiéndela con cuidado (usa las manos para calcular un círculo aproximado). Después haz trampa y utiliza un objeto redondo (o la tapa de una caja de bombones, cuyo contenido hubo que comerse primero) para dejar la forma bien.
Marca con mucho cuidado la parte inferior (la base) de la Party Ring, midiendo exactamente la separación entre cada línea (.23 mm). Usamos el mango de un cuchillo, pero también puedes arrastrar un dedo para marcarlas; conviene lavarse las manos antes. Ah, sí: hornéala 35 minutos a gas 4.
Prepara glaseado de 2 colores y pruébalo varias veces hasta conseguir la textura adecuada.
¡Vaya! La parte inferior (la base) queda estupenda. Delia número 2 y 3, allá vamos.
Unta abundante glaseado por encima y alísalo con una espátula caliente y húmeda (o con la lengua si no encuentras un cuchillo, salvo que ya hayas enfermado de tanto comer glaseado).
¡La mejor hasta ahora, al menos para nosotras! Sabe muy bien, tiene un aspecto espectacular. ¡Aceptamos pedidos!
