«Cookie Monster»
Una galleta de chocolate de 13.5 pulgadas
Resistimos todas las tentaciones de los pasillos de Tesco porque nuestra primera idea, una galleta monstruosa de doble chocolate, era demasiado irresistible.
Ingredientes
200g de harina con levadura
180g de chocolate negro (después de comer algunos trocitos)
200g de margarina
4 cucharadas de leche
100g de cacao
4 cucharadas de Golden Syrup
150g de azúcar moreno oscuro
1 paquete obligatorio de galletas de doble chocolate para comparar tamaños (y calmar el hambre)
Coste estimado: £4.00
Primero bate la margarina con el azúcar hasta que queden «ligeros y esponjosos» (un buen ejercicio de brazos). Luego añade el sirope, la harina, el cacao, la leche y los trozos de chocolate, reservando algunos para poner encima.
Remueve con energía con la cuchara.
Cubre la bandeja de horno con aluminio y una hoja de papel vegetal.
Pon montones de masa en la bandeja y extiéndelos con espátula hasta formar una galleta (o con una llana de albañil, si es lo único que tienes). No la lleves hasta el borde: podría deformarse.
Añade trozos grandes de chocolate por encima de forma irregular para que parezca una galleta auténtica y tenga partes grandes y pegajosas después de hornearla.
Hornéala a 160ºC durante 20-30 minutos.
Sácala y admira su esplendor. Con 13.5 pulgadas de diámetro, ¡es enorme!
Seguro que hará feliz al monstruo de las galletas.
