«Enormous White Chocolate Chunk Cookie»
Una galleta enorme con trozos de chocolate blanco
Sobre este proyecto
Una galleta de tamaño bandeja con chocolate blanco, acompañada de bromas sobre su supuesta salud.
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Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
400g (16 onzas) de margarina 300g (12 onzas) de azúcar moreno claro blando 700g (24 onzas) de harina con levadura incorporada 400g (16 onzas) de chocolate blanco 8 x 15ml (8 cucharadas soperas) de leche
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Calienta el horno a 180C, 350F, o gas 4. ¡Engrasa la bandeja más grande que quepa en el horno!
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Galleta gigante de chocolate blanco: receta del archivo
Resumen del relato original de Calum MacKrell & Greg Dorrell, publicado el 2006-09-08. Las cantidades y el método son los del relato; no se ha realizado una nueva prueba de cocina.
Ingredientes indicados
- 400 g de margarina
- 300 g de azúcar moreno claro y blando
- 700 g de harina con levadura incorporada
- 400 g de chocolate blanco
- 8 cucharadas (120 ml) de leche
Son las cantidades métricas de toda la masa, con la que también se hicieron galletas pequeñas. No se especifica la cantidad destinada a la galleta gigante. Los gramos y las onzas del original no coinciden exactamente; aquí se conservan los gramos.
Método descrito
- Calentar el horno a 180 °C. Engrasar una bandeja grande y forrarla con papel de horno.
- Batir la margarina, el azúcar y la leche hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
- Incorporar la harina y el chocolate blanco y mezclar bien.
- Dar forma a la masa sobre la bandeja, dejando espacio para que se extienda. Los autores hicieron galletas pequeñas con la masa sobrante.
- Hornear unos 25 minutos.
- Pasar la galleta de la bandeja a una rejilla para que se enfríe y endurezca, usando el papel para sostenerla mientras está blanda. Los autores la dejaron toda la noche.
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El relato original
Ingredientes
400g (16 onzas) de margarina
300g (12 onzas) de azúcar moreno claro blando
700g (24 onzas) de harina con levadura incorporada
400g (16 onzas) de chocolate blanco
8 x 15ml (8 cucharadas soperas) de leche
Preparación
Calienta el horno a 180C, 350F, o gas 4. ¡Engrasa la bandeja más grande que quepa en el horno!
Bate la margarina, el azúcar y la leche hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Añade el resto de los ingredientes (chocolate y harina) y mezcla bien: ¡con tanta masa hacen falta músculos!
Vuelca un buen pegote en la bandeja y dale forma con una cuchara de madera, o con lo que tengas a mano. Recuerda que se extenderá al cocerse. (La nuestra casi se salió de la bandeja).
Fuimos previsores y forramos la bandeja con papel de horno: no tenemos una espátula lo bastante grande para levantar la galleta cuando esté hecha, y entonces estará muy blanda y será difícil de manejar. Sobró masa, así que hicimos galletas normales para comérnoslas INMEDIATAMENTE, salvo una que reservamos para comparar tamaños.
Métela en el horno y hornéala unos 25 minutos. Sácala enseguida de la bandeja y ponla en una rejilla para que se enfríe y endurezca. Aquí se agradece el papel de horno. Nosotros usamos una rejilla de horno de repuesto elevada sobre unas latas de atún. Tarda varias horas en enfriarse, así que la dejamos toda la noche. De todos modos ya era demasiado tarde para hacer fotos y llevábamos un par de horas lejos del ordenador.
Como nos preocupa el ejercicio y la salud, naturalmente pensamos en sus valores nutricionales. En nuestra opinión, estas son las galletas más sanas del universo. Llegamos a esta conclusión así:
Margarina: se hace con vegetales y TODO EL MUNDO sabe que son buenos.
Azúcar moreno: es marrón y TODO lo marrón es bueno.
Harina: trigo molido hasta no quedar CASI NADA.
Chocolate: todo el mundo sabe que EL CHOCOLATE NO TIENE CALORÍAS.
Leche: es BUENA para ti.
Así que anímate a probarlo. Es divertido, entretiene y le da algo que hacer a tu madre. Ya sabes cuánto LE ENCANTA limpiar la cocina.
