Riesiger Dreifach-Schoko-Cookie
Über dieses Projekt
Ein riesiger Keks mit weißer, Milch- und dunkler Schokolade, nach einem Rezept aus einem alten Kochbuch.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
200g Margarine 200g feiner Zucker 200g brauner Zucker 2 Eier 1 TL Vanillearoma 3 EL Kakaopulver 350g Weizenmehl 1 TL Backpulver ½ TL Salz 100g weiße Schokolade 150g Milchschokolade 150g dunkle Schokolade
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Wir verteilten den Teig auf einem Backblech und backten ihn etwa 20 Minuten bei Gasstufe 5 (190 °C).
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Keks mit drei Schokoladensorten: das archivierte Rezept
Zusammenfassung des Originalberichts von Richard and John Corscaden, veröffentlicht am 2006-09-27. Mengen und Zubereitung stammen aus diesem Bericht; dies ist kein neuer Küchentest.
Genannte Zutaten
- 200 g Margarine
- 200 g feiner Zucker
- 200 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleessenz
- 3 EL Kakaopulver
- 350 g Weizenmehl ohne zugesetztes Backtriebmittel
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 100 g weiße Schokolade
- 150 g Milchschokolade
- 150 g dunkle Schokolade
Beschriebene Zubereitung
- Die Margarine mit beiden Zuckersorten aufschlagen.
- Die Eier mit der Vanille verquirlen und zur Margarine-Zucker-Mischung geben.
- Kakao, anschließend Mehl, Backpulver und Salz einarbeiten.
- Alle drei Schokoladensorten in Stücke brechen und unter den Teig mischen.
- Den Teig auf einem Backblech verteilen. Etwa 20 Minuten bei 190 °C (britische Gasstufe 5) backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
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Der Originalbericht
Wir blätterten in einem alten Kochbuch und stießen auf ein Rezept für Cookies mit dreierlei Schokolade. Da dachten wir, es wäre gut, einen Riesen-Cookie zu backen.
Zutaten:
200g Margarine
200g feiner Zucker
200g brauner Zucker
2 Eier
1 TL Vanillearoma
3 EL Kakaopulver
350g Weizenmehl
1 TL Backpulver
½ TL Salz
100g weiße Schokolade
150g Milchschokolade
150g dunkle Schokolade
Zuerst rührten wir die Margarine mit den beiden Zuckersorten schaumig.
Dann verquirlten wir die Eier mit der Vanille.
Die Eier gaben wir zur Margarinemischung.
Danach kam das Kakaopulver dazu.
Mehl, Backpulver und Salz wurden unter die Mischung gerührt.
Die ganze Schokolade brachen wir in Stücke.
Dann gaben wir sie zum Teig.
Wir verteilten den Teig auf einem Backblech und backten ihn etwa 20 Minuten bei Gasstufe 5 (190 °C).
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
