«Titanic Twiglet»

Necesitarás:

½ pinta de agua templada
1 cucharadita de azúcar
12g de levadura seca
1 libra de harina blanca de fuerza
2 cucharadas soperas de aceite (mejor de oliva, pero yo no tenía)
1 cucharadita de sal
una cucharada generosa de Marmite

Decidí hacer un snack salado gigante porque hay muy pocos en PTS. ¿Y cuál, sino mi aperitivo favorito de todos los tiempos, el Twiglet?

Primero reuní los ingredientes. ¡Qué horror, no tengo Twiglets en casa! Tendré que ir a comprarlos antes de hacer la foto comparativa obligatoria. Una búsqueda rápida en Google, mi gran amigo (GIMF, «Google es mi amigo»), me dio una imagen de referencia.

Decidí hacerlo con masa de pan (se parecerá más a algo para roer, pero ya me entendéis). No sé si el Twiglet original lleva pan, pero este es mi proyecto y puedo hacerlo a mi manera.

Si no conocéis la panadería con levadura, prefiero la levadura que se mezcla un rato con agua antes de usarla: la seca de acción rápida está bien, pero no tanto. Así que puse en ½ pinta de agua templada una cucharada sopera de levadura y una cucharadita de azúcar (el azúcar era tímida y no salió en la foto).

Cuando la levadura formó una buena espuma, pesé la harina y añadí una cucharadita de sal (que olvidé incluir en la primera foto).

Mezclé todo sin mucho cuidado hasta que casi parecía masa.

Luego la pasé a la encimera y la amasé hasta que estuvo elástica y volvió a su forma al presionarla.
Ahora la masa tiene que reposar. Cada uno puede hacer lo que quiera mientras espera; yo me senté con una taza de té y un trozo de la Bourbon gigante que preparé el sábado.

Después del reposo tocaba darle forma de Twiglet. Hice un cilindro largo de masa y añadí bultos en los lados para que pareciera una ramita de verdad.

Ahora tiene que levar. No me apetece más Bourbon de momento, ¡así que haré algo tan absurdo como las tareas de casa!

Tras un horneado lento (20 minutos a 180C), hasta que quedó crujiente y dorado, añadí el toque final: una generosa capa de Marmite. Me parecía algo pálida, así que la devolví al horno unos 5 minutos para oscurecerla.

Comparación con el original: Twiglet diminuto, apenas 1g; Twiglet Titanic, ¡538g! Es 538 veces más pesado.