«Titanic Teacake»

Al principio queríamos agrandar una Mars Delight porque no la habíamos visto
aquí y una gigante quizá nos alimentaría
hasta acabar el trimestre sin comprar más comida. Pero parecía
demasiado trabajo con tanta crema y tantas capas de oblea.
Gracias a una sugerencia (¡gracias, Kate!), elegimos el humilde
teacake.

Escogimos ingredientes paseando por Sainsbury’s: lo más barato
posible, como buenos estudiantes. No sabemos qué lleva la
mermelada económica, pero por 30p y dado su sabor, apostaría que no es
fruta.

Buscamos moldes entre los cacharros de casa y elegimos un
bol de cereales para la cubierta exterior de chocolate y otro
recipiente chino para el centro de blancmange.

Fundimos chocolate en el microondas y lo extendimos por el bol;
colocamos dentro el bol chino para ahuecar el centro, pero insistía en
flotar y volver a la superficie.

Ah, Marmite, ¿qué no puedes hacer?
Lo metimos todo en el congelador.

Preparamos el blancmange, con demasiado tiempo calentando leche
y aclarando utensilios una y otra vez. No seguí bien
las instrucciones: en vez de cuajar en tres horas,
a la mañana siguiente seguía siendo sopa rosa líquida. Había que cambiar de plan.

Como buenos improvisadores, usamos las nubes sobrantes
de nuestra barbacoa.

Las nubes fundidas quizá sean lo más pegajoso del mundo: antes de
pasarlas a la cubierta de chocolate cubrieron todas las superficies
y cucharas de la cocina. Habíamos comido demasiadas y hubo que salir
urgentemente a comprar más. Solo quedaban blancas, así que
el relleno tendría dos colores.

Se ve detrás cómo empeoraba el estado de la cocina
a medida que avanzábamos. Acabó… interesante.

Untamos la parte superior de las nubes y el chocolate con esa
mermelada especial. ¡Tocaba hacer la base de galleta!

Mezclamos harina, azúcar y margarina para una masa quebrada, pero no teníamos
con qué cortar la base; hubo que improvisar otra vez.

La horneamos y enfriamos, y después la cubrimos de más
chocolate fundido para formar el fondo del teacake. Al congelador. Para
entonces nos sentíamos mal por todo el chocolate que habíamos
«limpiado» mientras trabajábamos. Pusimos el bol de nubes
y mermelada en agua caliente para desmoldar; echamos demasiada agua y
se inundó la parte superior. Pudimos secarla: ¡aún valía!

Volcamos el bol sobre la base. ¡Catástrofe! El exceso de calor
provocó un alud de chocolate y corrimos a meterlo
de nuevo en el congelador.

Aunque entonces no prometía, el resultado final quedó bastante
bien y empequeñecía al de Sainsbury’s. La capa superior de
chocolate tenía alrededor de una pulgada de grosor: hubo que serrarlo o golpearlo
más que cortarlo, pero la foto del interior habla sola.

Salvo por la extraña mermelada, sabía bastante bien. Tenemos
merienda para rato.