«Leaning Tower of Cookiness»

Cuatro galletas gigantes convertidas en un sándwich de chocolate y malvaviscos… ¿por qué no?

Necesitarás:

6 huevos medianos
una cucharadita de extracto de vainilla
2 1/4 tazas de azúcar blanco y 2 1/4 tazas de azúcar moreno
7 1/2 tazas de harina
una pizca de sal
un poco de levadura química y bicarbonato sódico
300g de malvaviscos
100g de chocolate (fundido)

1) Precalienta el horno al nivel de gas cuatro.

2) Pide a tu compañero, a alguien que pase o a quien perdió una apuesta que mezcle la levadura, el bicarbonato, la harina y la sal. Mientras tanto, bate el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema. Después añade los huevos y la vainilla a la mezcla de esta monstruosa torre de galletas. Mantén la calma en la cocina con la meditación de Betty Crocker que demuestra Josie.

3) Tamiza poco a poco la mezcla seca de harina sobre la de mantequilla, huevos y azúcar. Procura no perder el tamiz ni correr como pollo sin cabeza por la cocina: pensarán que no sabes lo que haces (¡improvisa!). Remueve hasta obtener una masa lisa y brillante. Añade las pepitas de chocolate (y reserva otras para picar).

4) Engrasa y enharina 4 moldes redondos de tarta. Reparte la masa en capas finas con dos o tres cucharas y mételos con cuidado en el horno hasta que estén dorados y crujientes. Para pasar el tiempo, entretén, inquieta o irrita a quienes miran (pista: no hagas esto por la mañana si estás preparando el desayuno, porque alguien a quien le cueste madrugar podría enfadarse mucho).

5) Saca las galletas de los moldes y colócalas con cuidado en un plato.

Cuando termines, juega con esta especie de bizcocho o galleta:

haz una cara alegre

haz una cara triste

o haz publicidad descarada de Pimp That Snack

6) Apila las galletas con malvaviscos y chocolate fundido entre las capas, forma una torre y disfrútala.

Resultado:

Una torre de malvaviscos de 2191cal, 65.4g de grasa, 22cm de diámetro y 38 cm de alto…