«SPLICED SPICE TURNTABLE TERRORISM»

Quienes frecuentan el foro saben que me obsesionan los «mash-ups», también llamados bootlegs o booties: pistas creadas uniendo dos (o más) canciones. Un ejemplo reciente fue Pink Floyd con Eric Prydz. Mi DJ favorito es Party Ben; su mezcla de Veruca Salt y Pussycat Dolls es la más escuchada en mi last.fm. En aquella época recomendé www.bootiela.com para descargar otras mezclas gratis.

Decidí mezclar snacks del mismo modo. Pedí al foro que votara y combiné los más populares.

Los tres primeros fueron Milkybar, Fruit Pastilles y Mars. Kit Kat empató, así que añadí obleas para representarlo. Por separado suenan bien; juntos, horribles. Haría falta habilidad. Lástima que yo fuera quien lo preparaba.

Por si no sois de Yorkshire, allí llamamos «spice» a las golosinas, palabra que rima con «splice», empalmar.

Ingredientes

2 bolsas de Fruit Pastilles
12 tabletas de chocolate blanco barato de 100g y 4 Milkybar de 150g (tuve que correr a la tienda Co-op)
4 paquetes de obleas Askeys (aunque solo usé uno)
1 bolsa de mini barritas Mars
Un poco de glaseado preparado en tubo (como pegamento)

Coste: perdí el recibo, pero calculo unas £12.

1. Primero había que decidir cómo combinarlo. Dejé las Fruit Pastilles para decorar en lugar de mezclarlas. Pensando desde el final, elegí la forma de un tocadiscos.
2. Forré una fuente cuadrada de aluminio. A menudo olvidamos este paso y hay que arrancar peligrosamente el resultado. La superficie no quedaría perfectamente lisa, pero iba cubierta de pastillas de fruta. Aun así, mi obsesión por los detalles se fijó en ello.

3. Fundí el chocolate blanco y cubrí el fondo de la fuente para obtener una base sólida.

4. Coloqué obleas para empezar el interior y puse barritas Mars entre ellas. Así incluía tanto el Kit Kat como el Mars.

5. Tocaba decidir si fundir las barritas Mars o dejarlas enteras. Para ayudaros a decidir qué hacer con las Mars, un dato poco conocido: las Mars explotan en el microondas. Así quedaron las que fundí; me decepcionó.

6. Para la capa siguiente corté las barritas Mars por la mitad a lo largo y las coloqué encima. Están alineadas las Mars y alternan bases y tapas; mi obsesión por el orden no ayuda mucho en una receta imprecisa.

7. Por primera vez tuve compañía en la cocina. Mi amigo Cakey se sorprendió al verme meter el bol manchado de chocolate en el fregadero con agua jabonosa justo después de fundirlo y verterlo por encima y por los lados.

8. Tras cuajar toda la noche, lo saqué de la fuente. El aluminio salió de la fuente, pero se quedó pegado al chocolate. Bajé con los materiales de decoración y bebí Smirnoff Ice hasta que se ablandó un poco. Al fin quité el aluminio, aunque la parte superior tenía arrugas como un mantel.

9. Con glaseado preparado pegué las Fruit Pastilles encima para formar un tocadiscos. ¿Se distinguen el disco, el brazo y los 3 botones? ¿No? Pues os equivocáis.

10. Cortarlo por la mitad costó mucho: las Mars fundidas se endurecieron como diamantes. Las enteras quedaron deliciosas entre obleas. Un bocado con todo mezclado sabía horrible, pero cada parte por separado seguía rica.