Twix gigante
Sobre este proyecto
Una gran barrita Twix casera con base de galleta Digestive, caramelo y cobertura de chocolate.
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- La lista menciona 1 paquete de galletas digestive, casi un paquete entero de mantequilla, un paquete de 500 g de chocolate, golden syrup, azúcar y leche condensada, pero no constan los tamaños del paquete ni de la lata. El método usa 25 g de mantequilla para la base de galleta y, para el caramelo, 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 2 cucharadas de golden syrup y una lata grande entera de leche condensada, que se llevó a ebullición y se removió 5 minutos hasta espesar y oscurecer. El caramelo cuajó sobre la base en el frigorífico durante una hora, entre paredes de papel de aluminio, antes de añadir el chocolate fundido. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4 · Fuente 5
Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
Mete las galletas en una bolsa de plástico y tritúralas con un rodillo. Calienta unos 25g de mantequilla en un cazo y, cuando esté fundida, retíralo del fuego y añade las galletas. Si no se unen bien, añade un par de cucharadas de sirope dorado. Vas bien. Aplasta la mezcla con una cuchara sobre una bandeja de horno y métela en la nevera, o en el congelador si quieres hacerlo muy rápido.
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El relato original
Para hacer un Twix gigante necesitarás:
1 paquete de galletas Digestive
Casi un paquete entero de mantequilla
1 paquete de 500g de chocolate
Sirope dorado
Azúcar
Y no olvides la leche condensada
Vale. Así se hace:
Mete las galletas en una bolsa de plástico y tritúralas con un rodillo. Calienta unos 25g de mantequilla en un cazo y, cuando esté fundida, retíralo del fuego y añade las galletas. Si no se unen bien, añade un par de cucharadas de sirope dorado. Vas bien. Aplasta la mezcla con una cuchara sobre una bandeja de horno y métela en la nevera, o en el congelador si quieres hacerlo muy rápido.
Ahora toca hacer la capa pegajosa de caramelo del centro. Funde 100g de mantequilla, 100g de azúcar, dos cucharadas de sirope dorado y una lata grande entera de leche condensada en un cazo. Llévalo a ebullición, removiendo de vez en cuando. Una vez hierva, remueve constantemente durante 5 minutos hasta que espese y se oscurezca. Ten cuidado de no quemarlo: entonces sabrá fatal.
Vierte el caramelo sobre la base de galleta, pero asegúrate antes de que esté firme. Haz unos bordes de papel de aluminio para que el caramelo no se derrame; se ven en la foto. Después vuelve a meterlo en la nevera durante una hora.
Última parte: CHOCOLATE. Vierte un poco de agua hirviendo en una cazuela y coloca encima un cuenco de vidrio. Parte el chocolate en trozos pequeños y ponlos en el cuenco. Cuando esté fundido, viértelo sobre el Twix y, voilà, ¡ya tienes un TWIX GIGANTE!
