«Giant Twix 2»

Después de darle muchas vueltas y navegar por pimpthatsnack en un día de nieve en
Gran Bretaña, decidimos celebrar el comienzo de las vacaciones escolares con
una Twix gigante. Sí, una enorme.

Pero ¿qué usaríamos como molde? Tras pensarlo mucho, decidimos
ir a nuestra ferretería favorita, B&Q, y media hora
después teníamos un trozo de tubería de desagüe de un metro, con tapas en los extremos,
que costó £4. Medía 1m de largo y 10cm de diámetro y tenía una práctica
rejilla encima que no sirvió para gran cosa.

Tocaba ir al supermercado favorito: «LiDL». Tras
examinar una Twix a fondo y hacer cálculos,
vimos que necesitaríamos mucho chocolate. Muchísimo. Compramos en
«LiDL»:

– 32 tabletas de chocolate – £8.00
– 3kg de azúcar demerara – £2.00
– 1kg de mantequilla – £2.00
– 1.5kg de harina común – £1.00
– Algunos caramelos blandos de mantequilla.

Coste total de la creación: unas £18.00.

Empezamos a las 9am intentando averiguar
cómo abordar un proyecto tan grande. Así lo hicimos.

Primero forramos la tubería con una tira de papel de horno de un metro.
Fundimos 15 tabletas de chocolate y las vertimos dentro del molde;
cubrimos el chocolate con otra hoja de papel de horno. Con un
tubo para carteles empujamos el chocolate por las paredes de la tubería.

Como no se nos ocurrió nada mejor, metimos toda la tubería
en una bañera fría para enfriarla.

Después hicimos la galleta: la de una Twix se parece
a la masa shortbread, pero lleva menos mantequilla. Así que
seguimos una receta de shortbread e hicimos 6 placas enormes con forma aproximada de Twix;
después las metimos en el horno.

Mientras se horneaban, nos ocupamos del caramelo. Nos preocupaba
que quedara un toffee duro en vez del
caramelo cremoso y fluido de una Twix. El primer intento
consistió en fundir un paquete entero de caramelos Butter Toffees en el microondas.
No salió bien: descubrimos cómo crear
una Werther’s Original gigante, una masa dura que no
se despegaba del fondo del cuenco.

Buscamos entonces una receta en internet. Elegimos una versión más espesa
y azucarada de salsa de butterscotch, la probamos y nos pareció casi
idéntica al caramelo de Twix. Usamos 3 kilos de azúcar, medio kilo de mantequilla,
mucha agua, nata y harina. Obtuvimos una pequeña montaña de
caramelo y la dejamos enfriar.

Tocaba montar la barrita. Sacamos la cubierta de chocolate
de la bañera, retiramos el tubo para carteles y la segunda hoja de
papel de horno y repartimos el caramelo por dentro de manera uniforme:

Luego cortamos la galleta a la medida y colocamos dos
capas de placas flotando en el caramelo:

Después fundimos las 17 tabletas restantes de
chocolate y las vertimos sobre la galleta. Volvimos a meter
la barrita, ahora mucho más pesada, en la bañera fría.

Mientras tanto preparamos un envoltorio para la
bestia chocolatada. Con un rollo de papel ampliamos el logotipo de Twix
y pintamos todo del color adecuado.

Una vez fría, desmoldamos la barrita sobre papel de
horno y le dimos la vuelta. Como detalle final, extendimos
chocolate por arriba para imitar la textura de la
barrita original. Cuando cuajó, envolvimos todo en papel de aluminio
y lo metimos en su envoltorio.

Y ahí está: una Twix monstruosa. Ahora solo faltaba encontrar
gente suficiente para comérsela…

**Las cifras:**

– 10cm de diámetro

– 1 metro de largo

– Más de 6kgs de peso

– Unas 10,000 calorías estimadas

– **¡126 veces más grande que una Twix normal de un solo dedo!**