«French Fancy»
Un pastelito French Fancy gigante de glaseado rosa
Sobre este proyecto
Una French Fancy enorme con cuatro capas de bizcocho, crema de mantequilla y fondant rosa.
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- La French Fancy gigante para un concurso de repostería en el trabajo costó 15,20 £ en total: 4 preparados para bizcocho Asda Smart Price a 22 peniques cada uno, glaseado blanco para manga Smart Price a 1 £, 1,5kg de fondant blanco listo para extender a 3,92 £, una caja de azúcar glas a 1,08 £, 6 huevos medianos a 1,48 £, colorante rosa a 0,84 £, mermelada de frambuesa a 1 £, mantequilla a 1 £ y esencia de vainilla de la despensa; la autora estima 3 £ más por el bizcocho adicional cuando quedó claro que habrían hecho falta 8 paquetes. Los preparados se batieron con batidora eléctrica y se hornearon como 4 bizcochos en un molde cuadrado de silicona de 10 pulgadas, mientras el fondant blanco se teñía de rosa a fuerza de brazo y la crema de mantequilla de mantequilla, azúcar glas y vainilla se batía, con una nube de azúcar glas por la cocina. La crema se prensó en un cuenco forrado con film y se congeló para poder colocar el fondant encima, los bizcochos fríos se apilaron con la cúpula de crema arriba y crema alisada sobre los bordes, el fondant se midió y se extendió a medida, y las líneas blancas se dibujaron sobre la parte superior. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4 · Fuente 5 · Fuente 6 · Fuente 7 · Fuente 8
Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
Lista original de ingredientes
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4 x paquetes de mezcla para bizcocho Asda Smart Price = 22p cada uno [¡me daba pereza hacerla desde cero!] 1 x glaseado blanco para manga Asda Smart Price = £1 Fondant blanco para extender: 1.5kg = £3.92 Caja de azúcar glas = £1.08 6 huevos medianos = £1.48 Colorante alimentario rosa = £0.84 Mermelada de frambuesa = £1 Mantequilla = £1 Esencia de vainilla: ya estaba en la despensa
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El relato original
Después de descubrir Pimp That Snack, no pudimos resistirnos a organizar un concurso de repostería en el trabajo en el que cada uno hizo gigante su dulce favorito.
Yo elegí hacer una «French Fancy gigante»; costó £15.20 en total.
Lista original de ingredientes
4 x paquetes de mezcla para bizcocho Asda Smart Price = 22p cada uno [¡me daba pereza hacerla desde cero!]
1 x glaseado blanco para manga Asda Smart Price = £1
Fondant blanco para extender: 1.5kg = £3.92
Caja de azúcar glas = £1.08
6 huevos medianos = £1.48
Colorante alimentario rosa = £0.84
Mermelada de frambuesa = £1
Mantequilla = £1
Esencia de vainilla: ya estaba en la despensa
Después de preparar la primera mezcla de bizcocho comprendí que debería haber comprado 8 paquetes para tener suficiente masa. Tuve que preparar más por mi cuenta; calculo que los ingredientes extra costaron £3.
Batí las mezclas con una batidora eléctrica para lograr bizcochos ligeros y esponjosos. Hice 4 en un molde cuadrado de silicona de 10 pulgadas. Mientras se hornean puedes añadir el colorante rosa al fondant blanco para extender; cuesta bastante amasarlo.
También puedes preparar la crema de mantequilla con mucha mantequilla, azúcar glas y esencia de vainilla. Bátela con mucho cuidado con la batidora eléctrica. ¡Acabé rodeada por una nube de azúcar glas en la cocina!
Puse la crema de mantequilla en un bol del tamaño adecuado (forrado con film transparente) y lo metí en el congelador para que fuera más fácil cubrirla con fondant.
Cuando los 4 bizcochos se enfriaron, formé una torre. Puse la crema de mantequilla encima y extendí más alrededor para alisar las uniones antes de colocar el fondant.
Medí la torre y extendí el fondant hasta el tamaño adecuado. Lo coloqué y dibujé las líneas blancas sobre la tarta.
¡Luego di un paso atrás para admirar la obra!
