«Maxi-Cheddar»
Una galleta de queso gigante inspirada en Mini Cheddars
Sobre este proyecto
Harina, mantequilla, cheddar y huevos convertidos en dos grandes galletas saladas.
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- La masa llevó 300 g de harina de trigo, 200 g de mantequilla, 200 g de queso curado, 2 huevos y una pizca de sal y pimienta, una receta de internet enlazada y duplicada, cosa que la autora considera innecesaria: también dio para un segundo cheddar mayor, un Potato Head y 6 estrellas. Todo menos el queso fue al robot de cocina, y luego se ralló el queso dentro. La galleta se recortó en redondo con la base de un molde de tarta y se horneó unos 15 minutos en un horno ya caliente por otro proyecto, sin indicar temperatura; encogió, perdió la forma redonda y las letras marcadas quedaron poco claras. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4 · Fuente 5 · Fuente 6
Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
300g de harina común (500g por 27p = unos 15p) 200g de mantequilla (500g por £1.36 = unos 75p) 200g de cheddar curado barato (500g por £1.93 = unos 85p) 2 huevos (6 por 94p = unos 32p) Una pizca de sal y pimienta Un paquete múltiple de Mini Cheddars para comparar: £1.15 (los más observadores verán que estos tienen sabor a Branston Pickle, lo cual ya es bastante especial. Bien hecho, McVities).
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El relato original
Ingredientes
300g de harina común (500g por 27p = unos 15p)
200g de mantequilla (500g por £1.36 = unos 75p)
200g de cheddar curado barato (500g por £1.93 = unos 85p)
2 huevos (6 por 94p = unos 32p)
Una pizca de sal y pimienta
Un paquete múltiple de Mini Cheddars para comparar: £1.15 (los más observadores verán que estos tienen sabor a Branston Pickle, lo cual ya es bastante especial. Bien hecho, McVities).
Coste total = unas £2 (¡pero salieron 2 Cheddars grandes, una cabeza de patata y 6 estrellas!)
Para ser justa, saqué la receta de este enlace: http://www.hookerycookery.com/biscuit010.htm y doblé las cantidades, aunque resultó innecesario.
1. Era una receta muy fácil y efectiva. Para ser sincera, no la seguí al pie de la letra, pero salió bien. Con mi fiel robot de cocina, mezclé todos los ingredientes excepto el queso y después rallé el queso dentro con el accesorio. Tardé unos 5 minutos.
2. Al mirar las Mini Cheddars de verdad, vi que son perfectamente redondas y yo no tengo un cortador de galletas tan grande (sorprendente, lo sé). Así que decidí hornear la galleta en un molde de tarta y usar su base como plantilla para recortar la masa.
3. En ese momento estaba muy contenta y convencida de que quedaría perfectamente redonda. Para celebrarlo, hice agujeritos con la inscripción «Pimp That Snack». No se distingue muy bien, pero os aseguro que estaba allí.
4. También la pinté con huevo batido para que tomara buen color. Fijaos en la original brocha de cocina que me regaló mi cuñada.
5. Como el horno ya estaba precalentado (por otra creación de repostería), la galleta entró directamente durante unos 15 minutos.
6. Al sacarla, descubrí lo que cualquier pastelero sabe: la masa encoge al hornearse. Mi Cheddar era más pequeña y tampoco había quedado perfectamente redonda. En fin.
7. Con la masa sobrante horneé otra Cheddar más grande, que salió peor pese al tamaño. Y, para ser justa con Walkers, también modelé una cabeza de patata de memoria, basada en ese snack que me gusta menos. No tengo una foto comparativa con una Potato Head auténtica, pero se parecía bastante a lo que recordaba.
8. Aún quedaba masa y no sabía qué más hacer. Recordé las Magic Stars gigantes de otra persona e hice estrellas de queso con un cortador navideño. Qué monas.
9. Y ahí lo tenéis. El sabor era casi igual y la galleta era Maxi, pero las letras se veían mal y eso me decepcionó un poco. Al menos ya hay otro snack salado gigante al que criticar.
