«Fig Roll»
Un rollo de higo gigante con masa de galleta
Estábamos en casa pensando qué snack hacer gigante después de nuestro intento chocolatero con una After Eight. Como pandilla de duros de pacotilla, elegimos la merienda favorita de todo gánster respetable: el rollo de higo. ¡Respeto!
Ingredientes gigantes:
Azúcar: 20p. ¡Qué dulce!
Huevos: 20p
Margarina: 50p. Marca conocida ocultada estratégicamente con huevos.
Harina: 20p
Higos secos: £1.50. Ayudan al tránsito intestinal de estos tipos duros.
Levadura química: se la birlamos a Marcie. Somos durísimos.
Total: £2.60
Como auténticos higos gánsteres, estaban duros como piedras, así que los dejamos en remojo toda la noche. Luego los picamos, añadimos azúcar y los hervimos sin piedad hasta hacer una mermelada incendiaria.
Ni hirviéndolos se deshacían, así que sacamos la batidora. ¡Tomad esa, higos rebeldes!
Tamizamos la harina, porque un buen rollo de higo no lleva grumos. Incorporamos la margarina frotándola con la harina, como nos enseñaron en la clase de cocina de la escuela de gánsteres. Después batimos los huevos con la leche como si fuéramos unos matones, y los vertimos en el bol.
Amasamos la masa como si buscáramos pasta. No teníamos rodillo, quizá por alguna hazaña de gánster, así que usamos una botella de vinagre balsámico. ¡Rock and roll!
Extendimos la mermelada de higos con una cuchara.
Doblamos la masa y escondimos la unión por debajo. Engrasamos bien la bandeja y espolvoreamos «harina colombiana de la pura» para que no se pegara. Muy duros, sí, pero hicieron falta dos personas para levantarlo. Luego limpiamos la sangre de una navaja automática y marcamos unas líneas arriba para darle el típico aspecto estriado.
Metimos la bestia en el horno a gas 5 durante 20 minutos, tiempo suficiente para limpiar las peligrosas calles de Lancaster.
Tras debatirlo, sacamos el rollo de la bandeja con una espátula, un soporte de tarta y cuatro manos. Luego cortamos los extremos para demostrar quién mandaba.
¡Contemplad el rollo de higo gigantesco! ¡P. Diddy, deja sitio a P. Figgy!
Ahora toca el corte al estilo Kriss-Kross. Nos pusimos los pantalones del revés, preparamos una cantidad enorme de té y nos pusimos manos a la obra.
