«Fattenburg 2»
Un Battenberg gigante con mazapán
Sobre este proyecto
Un joven aficionado al pastel Battenberg prepara una versión gigante de dos colores, envuelta en mazapán.
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- Hecho por alguien de 13 años que llevaba 10 años comiendo Battenberg siempre que podía. Ingredientes: 1lb de harina, 1lb de azúcar, 1lb de Stork, 16 huevos, un frasco de colorante rojo y otro de amarillo, que pusieron frenética a la perra cuando se comió el pastel, y 2 cajas de mazapán, 1 para el pastel y 1 para quien lo hizo, unas 11,00 £. La mitad de la mezcla se tiñó de rojo con un frasco entero; cada bizcocho se horneó 1,5 horas, sin indicar temperatura, lo que dio tiempo de sobra para lavar la batidora para el amarillo. Cada bizcocho se partió por la mitad para obtener 2 cuadrados de cada color, se recortó y se formó un cuadrado grande, y el mazapán estirado, defendido de la familia, se envolvió alrededor. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4 · Fuente 5 · Fuente 6 · Fuente 7 · Fuente 8 · Fuente 9
Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
Durante los últimos 10 años de los 13 que tengo he comido pastel Battenberg siempre que he podido, así que fue fácil decidir qué dulce hacer gigante. Lo difícil fue convencer a mi madre de que comprara los ingredientes y me ayudara a lavar los platos.
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1 libra de harina 1 libra de azúcar 1 libra de margarina Stork 16 huevos 1 botella de colorante rojo y otra de amarillo (mi perra se puso hiperactiva cuando comió el pastel) 2 cajas de mazapán (1 para el pastel y 1 para mí)
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El relato original
Durante los últimos 10 años de los 13 que tengo he comido pastel Battenberg siempre que he podido, así que fue fácil decidir qué dulce hacer gigante. Lo difícil fue convencer a mi madre de que comprara los ingredientes y me ayudara a lavar los platos.
Los ingredientes eran:
1 libra de harina
1 libra de azúcar
1 libra de margarina Stork
16 huevos
1 botella de colorante rojo y otra de amarillo (mi perra se puso hiperactiva cuando comió el pastel)
2 cajas de mazapán (1 para el pastel y 1 para mí)
Coste aproximado: £11.00
Mezclé la mitad de los ingredientes con el colorante rojo (la botella entera).
Lo horneé durante 1.5 horas; tiempo de sobra para lavar la batidora antes de preparar el bizcocho amarillo.
Corté cada bizcocho por la mitad para obtener 2 cuadrados de cada color.
Recorté los trozos y formé un cuadrado grande.
Extendí el mazapán y tuve que impedir que mi familia se comiera demasiado.
Envolví el pastel con el mazapán y me aparté para admirar el resultado.
