«Custard Cream Dream»
Una galleta Custard Cream gigantesca
Un compañero llevaba días hablando de PimpThatSnack.com y acabó haciendo, con sus amigos, la Colossus Cola Bottle. ¡Había lanzado un reto a toda la oficina!
¿Qué podíamos hacer gigante? Era obvio: ¡la galleta más sabrosa, atractiva y apta para mojar del mundo, la Custard Cream!
Recorrer el supermercado con un carro lleno de cantidades absurdas de ingredientes provocó miradas extrañas. Fue aún más gracioso encontrarnos con unos vecinos que hacían la compra semanal. ¡Ahora creen que tenemos una obsesión poco sana con la margarina!
Los ingredientes...
Primero bate 200g de azúcar con 400g de mantequilla. Después tamiza 600g de harina e incorpórala mezclando con energía.
Repite hasta tener demasiada masa y métela media hora en la nevera.
Sácala y golpéala como Mike Tyson durante unos minutos para asegurarte de que está bien mezclada. Pero no la pruebes todavía.
Divide la masa en dos y reserva un poco más para decorar. Dale forma sobre una bandeja de horno.
Extiende la masa reservada para decorar en pequeños cordones y colócalos donde corresponda. Ten paciencia.
Repite para hacer una segunda galleta enorme y hornéala a gas 3 durante mucho tiempo. Sácala y sonríe.
Para el relleno mezcla natillas en polvo, media tonelada de azúcar glas, mantequilla y un chorrito de agua hirviendo hasta obtener algo parecido al hormigón. Sabrás que está listo cuando te asuste lo difícil que resulta sacar la mano de la mezcla.
Dale la vuelta a una galleta, sudando porque temes que se rompa, y extiende encima la crema de natillas.
Coloca la otra galleta encima para terminar la Custard Cream. Hierve agua y prepárate una taza de té bien merecida. Por desgracia, ¡no tenía una taza lo bastante grande para mojarla!
Y no podía faltar una foto al estilo «soy padre primerizo». Aunque mi expresión parece decir «¡menudo peso tiene esto!»
Fin.
