«Colossal Caramel XMas Log»
Un tronco de caramelo Tunnock’s navideño gigantesco
Dos jóvenes profesionales (¡ejem!) deciden regalar a su esforzada oficina un tronco navideño inolvidable. En secreto sueñan con agrandar uno de los mejores snacks del mundo: el Caramel Log de Tunnock’s.
Lo más difícil fue conseguir uno pequeñito para copiarlo. ¿Se venden al sur de la frontera? Enviamos a varias personas a la tierra de las gachas de avena y The Proclaimers, y una regresó triunfante con el tesoro. ¡El proyecto estaba en marcha!
Ingredientes:
3 latas de leche evaporada (¡NO es lo mismo que condensada, Becky!) = £1
6 onzas de margarina Stork
6 onzas de azúcar (y algo más para espesar el dichoso caramelo)
4 paquetes de barquillos £1.40
800g de chocolate = £1.84
Una bolsa de coco rallado 75p
Algunos Caramel Logs de Tunnock’s
Papel dorado 75p
Estimamos un coste total de unas £7; la precisión en la cocina no es nuestro fuerte.
Primero, el caramelo. Siguiendo una receta escocesa de toda la vida, gracias a la madre de Bec, hicimos una cacerola entera. Hubo un pequeño problema: habíamos comprado el tipo de leche equivocado. ¡Maldita memoria a corto plazo de Becky! Seguimos adelante espesando al fuego la leche evaporada demasiado líquida. Removimos durante años, como las brujas de cierta obra escocesa (menos una), hasta que nuestros hechizos funcionaron. El caramelo estaba listo.
Lo dejamos enfriar un poco mientras preparábamos el centro de barquillo: un sencillo sándwich de barquillo y caramelo. Solapamos las piezas para darle resistencia. Tras mucho pegamento de caramelo, el centro estaba listo. Dejamos reposar todo unos minutos para que se enfriara y pegara, pues temíamos que se desmoronara al darle la vuelta. El temor estaba justificado, aunque algo más de caramelo lo solucionó. ¡Vivía el monstruo inspirado en Tunnock’s!
Mientras la bestia se enfriaba, tostamos el coco rallado en una sartén y lo dejamos enfriar.
Fundimos suficiente chocolate con leche para llenar el lago Ness y lo vertimos sobre el barquillo. Cuando estuvo más o menos bien cubierto, añadimos mucho coco. Repetimos por todos los lados y contemplamos el fruto de nuestro trabajo: una obra maestra hecha en una tarde de domingo.
Mientras nuestro tesoro descansaba y terminaba de unirse, nos propusimos hacer un envoltorio monstruoso. Cualquiera pensaría que dos ingenieras podrían ampliar un diseño sin problemas; se equivocaría. Después de muchos apaños, la bestia quedó envuelta en papel dorado gigante. Becky y yo terminamos el vino caliente y nos preguntamos qué pensarían nuestros compañeros del regalo que les habíamos preparado con tanto cariño.
