«Coconut Macaroon»
Un enorme pastelillo de coco y leche condensada
Después de mirar pimipmysnack.com y pensar durante mucho tiempo
(3 semanas), decidimos hacer un macaroon de coco lleno de
sabor.
Solo necesitábamos…
13 bolsas de coco rallado
4 latas de leche condensada
Una botella de esencia de vainilla
y una tableta de chocolate para repostería.
Todo costó £12.69.
Fuimos a Somerfields y NO ENCONTRAMOS MACAROONS DE COCO. Pensamos
que quizá no fueran muy populares. Eso dio
más sentido al proyecto: queríamos contarle
al mundo lo buenos que son.
Compramos todo el coco que había en los estantes de Somerfields
(65 onzas), además del resto de ingredientes. Costó
encontrar la leche condensada; deberían indicar mejor dónde está.
Al llegar a la caja, una adolescente pelirroja que atendía
se burló de aquella compra desmesurada:
¡todo el coco que pudimos encontrar!
Eran las 5.15pm. Nos separamos y quedamos a las 9pm para cenar comida china
mientras veíamos Big Brother.
A las 9.20pm empezamos a mezclar 3 bolsas de coco
con 1 lata de leche condensada y 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla;
repetimos la operación 4 veces.
Hay que decir que Manda no tenía una bandeja redonda
lo bastante grande para el macaroon que queríamos.
¡Usamos una bandeja rectangular de asar!
La engrasamos y encendimos el horno con ventilador a 300 grados [nota de traducción: el original no indica la escala de temperatura].
Después echamos la mezcla de coco en la bandeja, bol a bol,
y la compactamos bien.
Como no habíamos encontrado macaroons en Somerfields, decidimos
hacer uno normal para comparar tamaños. La llamamos
Little Mac. Era bonita.
Después de compactar muchísimo, quizá demasiado, metimos la bandeja
en el horno precalentado.
Mientras se horneaba nuestra obra, limpiamos la cocina;
teníamos coco pegado hasta en los pies
y en la cara.
Tras diez minutos, BIG MAC estaba dorado. Lo sacamos
y dejamos enfriar en el jardín y luego en la nevera.
Fundimos chocolate y decoramos Little Mac. Parecía que un hámster se hubiera aliviado encima.
Después intentamos separar BIG MAC de la bandeja.
¿Lo lograríamos?
Quizá no…
¿QUÉ ES ESTO? Lo compactamos demasiado: la parte superior de BIG MAC quedó pegada
a la bandeja. Tras golpearla y despegar los
bordes, salió. Lauren y Manda estaban encantadas.
Rociamos BIG MAC de chocolate, cubriéndonos también
la cocina y al equipo entero.
Pusimos a Little Mac junto a BIG MAC para comparar.
Al día siguiente, cuajado el chocolate, empezó el festín
con BIG MAC.
Lo partimos por la mitad. Manda atacó su parte
mientras Lauren mordisqueaba como una ardilla.
Sabía adorable, delicioso, apetitoso, exquisito,
placentero, tentador, dulce, intenso, maravilloso,
celestial, sabroso, suave, irresistible, exquisito,
rico, crujiente, agradable, satisfactorio, tentador,
apetecible, espléndido y bien cubierto de chocolate.
¡Estaba riquísimo y, sobre todo, era GIGANTESCO!
Creemos que tardaremos una semana en terminarlo, incluso llevándolo
a la universidad.
