«Cabana Bar»

Mi chocolatina favorita siempre fue la Cabana: coco blando y dulce con cerezas, todo envuelto en chocolate con leche. Pero dejaron de fabricarla en los noventa.

Pensad en esto como su resurrección, aunque esta vez el sudario que quedó atrás era de papel de horno.

Estos son los ingredientes: chocolate, coco, cerezas confitadas y Golden Syrup.

Empecé con un molde de pan ligeramente untado de mantequilla, lo forré bastante mal con papel de horno y vertí algo de chocolate fundido para formar la base.

Dejé que cuajara y repetí cuatro veces para cubrir cada lado. Sí, fue tedioso, pero acabé con un pequeño ataúd de chocolate.

Calenté el sirope hasta que quedó más líquido, añadí el coco y las cerezas y removí. Me comí casi sin querer una buena parte, lo que me sentó mal, y vertí el resto en el ataúd de chocolate.

Dejé que se asentara antes de fundir la última tanda de chocolate (y quemarme un poco 🙁) para formar la parte de arriba, o de abajo, de la barrita. Después la metí un par de horas en la nevera y recé.

Despegué lentamente el «sudario» de papel y apareció una capa blanquecina de azúcar en mi mesiánico salvador de chocolate. Estéticamente decepcionante, pero no afecta al sabor.

Por fin corté esta creación de los ochenta de 1.5Kg, casi sagrada, con un cuchillo enorme y afilado (era grande, pesada y dura) para mostrar las delicias de su interior.

Mi lengua me agradeció que recuperara esta chocolatina, aunque no sé qué hacer con el 85% que sigue intacto. ¿Cómo? ¿Hay 5,000 personas que necesitan un tentempié? ¡Quizá tenga la solución!

Desglose del coste:
2 x 400g de chocolate a £1.54 cada uno = £3.08
1 paquete de cerezas confitadas = £1.05
1 paquete de coco rallado = £0.60
1 envase de Golden Syrup = £0.65
Total = £5.38