«Almond Joy»
Dos chocolatinas gigantes de coco y almendra
Sobre este proyecto
Una versión gigante en dos piezas de la chocolatina de coco y almendra Almond Joy.
Resumen del archivo actualizado
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- El centro de coco fueron tres barras de mantequilla, una lata de leche condensada, un poco de vainilla y una cantidad sin medir de coco, que siguió suelto incluso después de enfriarlo. Al chocolate se le añadió manteca vegetal, y hubo que fundir una bolsa extra para cubrir la parte superior. Verter el chocolate aún caliente sobre el coco mezcló las capas y desplazó el grupo de almendras, así que el resultado se pareció más a una barrita Mounds; se cortó en dos piezas como el paquete original. El coste fue de unos $17, y la tabla nutricional es de los propios autores. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4 · Fuente 5 · Fuente 6
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El relato original
Para nuestro proyecto decidimos agrandar nuestra chocolatina de coco favorita: ¡Almond Joy! Aquí están los ingredientes, junto con dos chocolatinas de muestra: una para picar y otra para comparar al final.
Para preparar un relleno cremoso de coco derretimos tres barras de mantequilla (¡!), añadimos una lata de leche condensada, un poquito de vainilla y, por último, el coco. ¡Mirad qué pegajoso! Parece gachas. Parecía demasiado amarillo y líquido, pero pensamos que enfriarlo un poco ayudaría.
La parte de chocolate consistía básicamente en chocolate fundido, pero para hacerlo todavía menos saludable añadimos un poco de grasa vegetal. Vertimos y extendimos el chocolate fundido en un molde y lo metimos en la nevera. Al principio pensamos usar solo un tercio de la mezcla, pero luego decidimos que era mejor poner más chocolate. Acabamos fundiendo otra bolsa de chocolate para cubrir la parte superior. Tanto el relleno de coco como la base de chocolate fueron a la nevera para endurecerse.
¡No se llama Almond Joy por nada! Las almendras están tostadas y listas.
Un par de horas después, el coco estaba listo para colocarlo sobre la base de chocolate. Seguía pareciendo un poco demasiado líquido, pero al menos ya no estaba caliente. Lo apretujamos hasta darle forma y colocamos las almendras encima. Queríamos que se pareciera a la chocolatina original, con sus dos almendras. Como no hay almendras del tamaño de una piña, tuvimos que agruparlas para imitar dos almendras grandes.
Claro que verter chocolate todavía muy caliente sobre el coco no fue buena idea: todo se apelotonó en el centro. Las almendras también perdieron su disposición y el conjunto acabó pareciéndose a una chocolatina Mounds. En fin, ¡de vuelta a la nevera!
Varias horas después parecía lista para salir de la nevera definitivamente. La dividimos en dos piezas. Almond Joy trae dos piezas por paquete y queríamos reproducir también ese detalle. Cortar el chocolate resultó curioso y algo difícil. Por último, la foto del corte, que por desgracia salió un poco borrosa. ¡Lo más importante, por supuesto, era probarla! La nuestra sabe mejor. Tiramos la chocolatina usada para comparar después de probar la nuestra. Creemos que la original sabe demasiado a coco artificial. Nuestros amigos están de acuerdo y nos ayudaron encantados a comerla durante los días siguientes.
Este proyecto nos costó unos $17.00 y miles de calorías.
Fundido, enfriado y enviado por: Chad y Lauren
Información nutricional:
Original:
Calorías: 220
Grasas: 12g
Grasas saturadas: 8g
Hidratos de carbono: 27g
Fibra: 2g
Proteínas: 2g
Calcio: 2%
Hierro: 2%
Versión gigante:
Calorías: 10050
Grasas: 735g
Grasas saturadas: 436,5g
Hidratos de carbono: 842g
Proteínas: 66g
Vitamina A: 212%
Vitamina E: 30%
Calcio: 148%
Hierro: 232%
