„Mahoosive Milkybar“
Ein riesiger Milkybar-Kuchen
Über dieses Projekt
Ein Biskuit im zweiten Anlauf, überzogen mit weißer Milkybar-Schokolade und in eine selbst gefärbte, halb geöffnete Fondant-Verpackung gehüllt.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Das Biskuitrezept stammte von einer amerikanischen Hochzeitstorten-Website und musste umgerechnet werden; der Teig kam in eine 12”-Springform, deren Boden herausrutschte, als der Autor sie aus dem Ofen hob, sodass der Kuchen auf dem Boden landete und Teig und Backen ein zweites Mal nötig waren. Der abgekühlte Kuchen wurde abgeschnitten und in Form gebracht, und 2 große Tafeln Milkybar wurden mit etwas Butter zu einem Teig geschmolzen, ausgerollt und als freiliegende Schokolade über den Kuchen gelegt. Das Färben des Fondants für die Verpackung war das Schwerste: 45 Minuten und eine halbe Flasche gelbe Farbe für die erste Lage, dann eine rote Lage mit derselben Mühe. Ein vergrößerter Ausdruck einer echten Milkybar lieferte die Schablonen für die Buchstaben, in einem mühsam erreichten Dunkelgrau statt Marineblau, und die Folie kam zuletzt. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Mit Kochlöffel und abgemessenen Zutaten legte ich los. Zuerst brauchte ich den Biskuit als Unterbau für den MAHOOSIVE MILKYBAR. Das Rezept stammte von einer amerikanischen Hochzeitskuchen-Website, also musste ich die Mengen umrechnen und die Bezeichnungen in etwas übersetzen, das mehr Sinn ergab. Der Teig war fertig, in der 12-Zoll-Springform und im Ofen, und der herrliche Kuchenduft erfüllte das ganze Haus. Also…
Im Zusammenhang lesen →
Archivführer · Projekte entdecken
Der Originalbericht
Als ein Freund mich bat, ihm zum Geburtstag einen „Milkybar“-Kuchen zu backen, rechnete er wohl nicht damit, dass ich ihn so wörtlich nehmen würde. Er erwartete einen ganz gewöhnlichen Victoria Sponge mit ein bisschen Glasur aus weißer Schokolade … Er ahnte ja nicht, dass sich eine Mission anbahnte: die Mission, einen MAHOOSIVE MILKYBAR CAKE zu backen!! Also holte ich mir zuerst Inspiration an dem einzigen Ort, der mir nötig erschien, dem Ort, wo Weichei-Konditoren ihren Altmeistern des Riesen-Snacks huldigen: Wo sonst als auf PIMPTHATSNACK.COM?? Mit ihrem Wissen frisch in meiner Seele begann ich, die Ausrüstung zusammenzutragen, die ich für den Erfolg brauchte.
Mit Kochlöffel und abgemessenen Zutaten legte ich los. Zuerst brauchte ich den Biskuit als Unterbau für den MAHOOSIVE MILKYBAR. Das Rezept stammte von einer amerikanischen Hochzeitskuchen-Website, also musste ich die Mengen umrechnen und die Bezeichnungen in etwas übersetzen, das mehr Sinn ergab. Der Teig war fertig, in der 12-Zoll-Springform und im Ofen, und der herrliche Kuchenduft erfüllte das ganze Haus. Also tat ich, was jeder Mensch ganz natürlich tut: Ich leckte den Löffel ab, und ich schämte mich nicht.
Als ich den Kuchen herausnehmen wollte, kam der erste Moment, den ich bereute: Kauf keine billige Kuchenform, ohne mit Ärger zu rechnen! Ich fasste sie an, um sie aus dem Ofen zu holen, und der Boden sprang heraus. Der Kuchen landete auf dem Fußboden. Ich war nicht glücklich, ließ mich aber nicht aufhalten.
Ich rührte den Teig noch einmal an, leckte wieder den Löffel ab, und hier sind wir: ein gebackener Kuchen, in einem Stück, am Abkühlen. Ein Seufzer der Erleichterung entwich meiner Lunge!
Als der Kuchen kühl genug war, schnitt ich die obere Haut ab und brachte ihn für den Überzug in Form. Er sollte aussehen, als wäre er leicht ausgepackt und ein Teil der Schokolade läge frei. Ich schmolz 2 große Tafeln Milkybar und gab etwas Butter dazu, damit eine weiche, teigartige Masse entstand. Die rollte ich aus, legte sie auf den Kuchen und bedeckte damit seine Blöße.
Während der schokoladenüberzogene Kuchen fest wurde, machte ich mich an die Verpackung aus Fondant! Vorweg möchte ich nur sagen: Fondant einzufärben war eine der größten Herausforderungen bei diesem Projekt, so groß, dass ich wohl mit weniger Mühe einen Marathon hätte laufen können. Nach 45 Minuten und einer halben Flasche gelber Lebensmittelfarbe hatte ich also die erste Lage der Verpackung und klatschte sie auf den Kuchen. Als Nächstes kam eine rote Lage, wieder mit denselben Farbproblemen, aber sie war drauf! Ich druckte einen echten Milkybar vergrößert aus und schnitt die Buchstaben als Schablonen für meinen aus. Ich weiß, die Schrift sollte eigentlich dunkelblau sein, aber ich begnügte mich stattdessen mit einem hart erkämpften Dunkelgrau.
Als Schrift und Folie angebracht waren, war ich fertig. Die Mission war geschafft. Viele genossen den Kuchen, und er war weg, bevor man „MAHOOSIVE MILKYBAR“ sagen konnte!
