Riesiger Milo-Riegel
Über dieses Projekt
Auf einem Schokoladenboden im Backblech wurden eine Kuppel aus Milo und Coco Pops, eine Karamellschicht und ein Schokoladenüberzug zum Riesenriegel geschichtet.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Die Karamellanleitung nennt Maissirup und Salz ohne eigene Mengen in der Zutatenliste. Ein Teil des aufgeführten Glukosesirups kommt in die Cerealienschicht. Die Cerealien werden nur als „große Packung“ angegeben; später kommen weitere hinzu. Eine genaue Zutatenliste lässt sich daraus nicht rekonstruieren. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Zutaten 750 g Milo 800 g Schmelzschokolade 500 g Butter 50 g Glukosesirup 500 g brauner Zucker 500 g Kondensmilch 1 große Packung Coco Pops Ein Esslöffel Vanillearoma
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1. 400 g Schokolade schmelzen, auf dem Boden eines großen mit Backpapier ausgelegten Blechs verteilen und 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
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Der Originalbericht
MILO-RIEGEL
Zutaten
750 g Milo
800 g Schmelzschokolade
500 g Butter
50 g Glukosesirup
500 g brauner Zucker
500 g Kondensmilch
1 große Packung Coco Pops
Ein Esslöffel Vanillearoma
1. 400 g Schokolade schmelzen, auf dem Boden eines großen mit Backpapier ausgelegten Blechs verteilen und 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
2. Milo & Coco Pops in einer großen Schüssel mischen. Einen Esslöffel Glukosesirup in 250 ml kochendem Wasser auflösen und zu den Coco Pops & zur Milo-Mischung geben. Rühren, bis alles vermischt ist.
3. Die Masse auf den festen Schokoladenboden geben und mit einem Spatel zu einer Kuppel zusammendrücken.
4. Für das Karamell Butter, braunen Zucker, gesüßte Kondensmilch, Maissirup und Salz in einem Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze mischen. Unter ständigem Rühren aufkochen. Auf 234 bis 240 Grad F (112 bis 116 Grad C) erhitzen, oder bis ein Tropfen Sirup in kaltem Wasser eine weiche Kugel bildet, die auf einer ebenen Fläche flach wird. Bei dieser Temperatur 2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und Vanille unterrühren.
5. Karamell über die Coco-Pops-Kuppel gießen und 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Die restliche Schokolade in einem Topf schmelzen, vom Herd nehmen, weitere Coco Pops einrühren und darüber gießen. Fest werden lassen.
