Riesiger Milo-Riegel

MILO-RIEGEL

Zutaten
750 g Milo
800 g Schmelzschokolade
500 g Butter
50 g Glukosesirup
500 g brauner Zucker
500 g Kondensmilch
1 große Packung Coco Pops
Ein Esslöffel Vanillearoma

1. 400 g Schokolade schmelzen, auf dem Boden eines großen mit Backpapier ausgelegten Blechs verteilen und 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

2. Milo & Coco Pops in einer großen Schüssel mischen. Einen Esslöffel Glukosesirup in 250 ml kochendem Wasser auflösen und zu den Coco Pops & zur Milo-Mischung geben. Rühren, bis alles vermischt ist.

3. Die Masse auf den festen Schokoladenboden geben und mit einem Spatel zu einer Kuppel zusammendrücken.

4. Für das Karamell Butter, braunen Zucker, gesüßte Kondensmilch, Maissirup und Salz in einem Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze mischen. Unter ständigem Rühren aufkochen. Auf 234 bis 240 Grad F (112 bis 116 Grad C) erhitzen, oder bis ein Tropfen Sirup in kaltem Wasser eine weiche Kugel bildet, die auf einer ebenen Fläche flach wird. Bei dieser Temperatur 2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und Vanille unterrühren.

5. Karamell über die Coco-Pops-Kuppel gießen und 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

6. Die restliche Schokolade in einem Topf schmelzen, vom Herd nehmen, weitere Coco Pops einrühren und darüber gießen. Fest werden lassen.