“Oversize Turkish Delight”

材料——
1 升 水
2K 糖
285 g 玉米淀粉
1 1/2 tbp 玫瑰水
2 茶匙 柠檬汁
1 茶匙 塔塔粉
红色食用色素
350g 牛奶巧克力

说来公平，几家超市都参与了这次放大：把 Lidl 的糖加入 285ml 水，再倒进 Tesco 的柠檬汁。加热到吓人的 115 度，然后离火。

与此同时，在另一口巨锅里倒入剩余的水、Sainsbury’s 玉米淀粉和塔塔粉。频繁而用力地搅打，直到液体变成想要的“黏糊糊的糊”。

把热糖浆慢慢倒进糊里，再咕嘟咕嘟煮一个小时；颜色变成漂亮的浅金色。不过想得到那种鲜艳到夸张的粉红色，还得加 6 滴红色食用色素。再用玫瑰水调味。真香。

把混合物倒进大小合适的烤盘，冷藏一夜。

倒上一层融化的牛奶巧克力，用刮刀拍出 Fry’s 原版底部的经典纹理。

最后把这件巨作翻出来（得戳几下、拍几下），再给它穿上华丽的牛奶巧克力外衣。2350g 的美味，或者 51/4 磅〔lb〕，热量嘛，大概天文数字。