“The Last Rolo”
花盆模具做出的巨型焦糖心巧克力
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 作者给出的总热量是 15,975 卡路里。超市买的材料是一块 250g 黄油、一盒 250mls 奶油、一袋 750g 糖和一堆 10 块 200g 装巧克力，起因是周五晚上的一个酒后承诺和周六下午 3 点才醒的宿醉。黄油、奶油和糖加一点水融化，熬到软太妃糖阶段，中途紧急换了口更大的锅，倒进花盆模具，因为太烫还把花盆浸进冷水，然后放冰箱凝固一阵子，正好够去趟酒吧。在一个大得多的花盆底部放一块纸板模板，倒第一层巧克力冷藏，把凝固的太妃糖摆在正中，用融化的巧克力整个淹没，再冷藏；脱模后用手边一切能用的工具切开，和原版做对比。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9 · 来源 10 · 来源 11 · 来源 12 · 来源 13
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
去附近超市买齐材料：
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把软太妃糖倒进模具，也就是花盆（我们把它浸进 冷水，因为实在烫得要命！）。
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原始制作记录
总热量：15,975（失恋或在偏远山区
求生时很合适！）
先熬过星期五晚上的宿醉（这次我到下午 3 点才
清醒），然后意识到醉酒时答应要放大零食，
如今真的得兑现（是啊，挺吓人的！）。
去附近超市买齐材料：
一块黄油（250g）
一盒
奶油（250mls）
一大袋糖（750g）
一大堆巧克力：10 块（每块 200g）。
加少许水，把黄油、奶油和糖融化。
煮到软太妃糖阶段（注意我们紧急换了更大的锅！）。
把软太妃糖倒进模具，也就是花盆（我们把它浸进
冷水，因为实在烫得要命！）。
放进冰箱凝固一会儿（先去酒吧再回来）。
（接下来搞细节！）我们用纸板做了个形状，清醒时大概能更快完成，
也少些麻烦（纯属猜测），但微醺时什么都觉得简单。
把纸板形状放在模具底部，倒上第一层巧克力，
然后冷却（人和模具都该歇一歇！）。
凝固后，把软太妃糖放在大模具中央（也就是超级大的花
盆）。
让“融化的巧克力”吞没软太妃糖。
把作品放进冷藏处（同时祈祷！）。
脱模，然后欣赏……
你爱我爱到愿意把最后一颗 Rolo 给我吗？
把巨兽切开（有什么工具就用什么！）。
照例来张切面和大小对比！
