Pimp That Snack
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“God of the Rolos”

重 16.7kg 的巨型太妃糖巧克力

关于这件作品

用洗衣篮和水桶铸巧克力空壳,填太妃糖后封底。

档案概述更新日期

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“God of the Rolos”

原始记录说明了什么

以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。

  • 清单是 137 块 Tesco Value 巧克力(36.99 英镑)、20 袋 Werthers 太妃糖(买一送一,7.10 英镑)、一个 10 英镑的洗衣篮和一个 5 英镑的桶,共 59.09 英镑;作者给出的数字是 84,320 卡路里、16.7kg。这是看过 Mighty、King 和 Last 三个巨型 Rolo 后,为同事的 Pimp That Snack 派对做的,花了 36 小时。洗衣篮是模具,一个全新干净的垃圾桶做太妃糖凹槽的内芯;作者起初买了 50 块巧克力和 10 袋太妃糖,远远不够,估计拆 Werthers 包装用了 20 分钟,拆巧克力又用了 10 分钟。先倒约 2 英寸厚的底,等它完全凝固,再把桶放上去,往缝隙里倒巧克力放一夜,因为没有装得下的冰箱;往桶里倒热水就能把桶抽出来。太妃糖怎么都化不开,直到按前人的窍门加了水,还能保持液态;倒进凹槽稍凝固后再浇巧克力做底,又找到一台卧式冷冻柜,赶在派对前冻硬。洗衣篮被砍成碎片才取出 Rolo,拍照时找了个小男孩做比例,切开分给孩子们,他们最后糖分过量在墙上弹来弹去。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9
作者笔记摘录

以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量;请通过链接阅读完整上下文。

材料: 137 条 Tesco Value 巧克力——£36.99 20 袋 Werthers 太妃糖(幸好那时买一送一!)——£7.10 洗衣篮——£10 水桶——£5 总计——£59.09 热量——84,320 卡路里 重量——16.7kg

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看过前辈作品,我知道得一开始就做大,才能超过他们。逛遍超市,又被朋友劝说,我选洗衣篮当外模,再选一只(全新又干净的)垃圾桶当内模,好在中间留出装太妃糖的凹槽。这 £15 花得值。

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档案指南 · 探索作品

原始制作记录

材料:
137 条 Tesco Value 巧克力——£36.99
20 袋 Werthers 太妃糖(幸好那时买一送一!)——£7.10
洗衣篮——£10
水桶——£5
总计——£59.09
热量——84,320 卡路里
重量——16.7kg

我仰慕 Pimp That Snack 很久了,同事办巨型零食派对,终于有机会亲手做一件。甜的还是咸的?思来想去,选了华贵却低调的 Rolo。我看过 Mighty Rolo、King Rolo 和 Last Rolo 那些厉害作品,却觉得还能再上一个台阶,于是踏上终身难忘的冒险——实际上只用了 36 小时……

看过前辈作品,我知道得一开始就做大,才能超过他们。逛遍超市,又被朋友劝说,我选洗衣篮当外模,再选一只(全新又干净的)垃圾桶当内模,好在中间留出装太妃糖的凹槽。这 £15 花得值。

先拿 50 条 Tesco Value 巧克力和 10 袋 Werthers Original 软太妃糖,没多久就发现两样都远远不够!拆 Werthers 糖纸花了约 20 分钟,掰巧克力又花 10 分钟;建议找人帮忙。顺便提醒:“一颗给我,一颗进锅”的做法,很快就会让你吃到恶心!

工作台上摆着盒装平价巧克力条、Werther’s Originals 糖袋和一盘拆包太妃糖。

桌上空糖纸堆成一团,旁边一碗已拆包的 Werther’s 糖。

融化第一批巧克力,倒进洗衣篮,做约 2 英寸厚的底层。放凉,直到完全凝固。
底层凝固后,把水桶放在洗衣篮中央,再往桶与篮之间倒融化巧克力,放一夜凝固。最大问题是 Rolo 太大,手头任何冰箱都装不下!

切碎的牛奶巧克力在架于炉上水锅的玻璃碗里,准备融化。

黑水桶立在蓝色洗衣篮内,组成巨型 Rolo 的模具。

第二天早上巧克力凝固了,只剩取出水桶这道难关。往桶里倒热水,稍稍融化紧贴桶壁的巧克力,再把桶滑出来,露出宽阔凹槽。

巧克力在蓝篮内壁凝固,原来放桶的位置留下深深凹槽。

接着融 Werthers 太妃糖,花了老半天,搅得手臂酸痛。幸好从其他巨型制作者那学来关键技巧:加水!既帮助融化,也让糖保持流动。糖浆融好后倒进巧克力凹槽,稍稍放着凝固。

炉上水锅上方的玻璃碗里,熔化的太妃糖被搅得平滑。

融化焦糖倒进铺巧克力的蓝篮内侧凹槽。

稍凝固后,再融巧克力,浇在太妃糖上,封住 Rolo 的底。这时终于找到并腾空了一台卧式冷柜,让 Rolo 在派对前彻底凝固。

装满巧克力的蓝篮放在石板地上,旁边站着一人作大小对比。

把洗衣篮又砍又剪(这时已经七零八落),才终于脱出 Rolo,风光亮相;幸好旁边有个小男孩作大小对比!“God of the Rolos”被切开,大家吃得开心,尤其小朋友,派对结束时都被糖分刺激得活蹦乱跳。巨型 Rolo 万岁!

桌上,用长刀切已脱模的巨型 Rolo,旁边一只手作对比。

巨型 Rolo 切下一角,厚焦糖从切面流出。

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