“The Mighty Rolo”
一颗重约 21.35 公斤的巨型焦糖巧克力
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 模具是在 Wilkinson 买的一大一小两只塑料碗，小的做芯，碗壁比作者想要的更圆。购物是 3 袋 Werthers Originals 软太妃糖（作者建议多买些，让太妃糖和巧克力的比例更好）、10 块 100g 的 Tesco Value 牛奶巧克力、一瓶用来抹油的植物油和一包 Rolo，约 5.15 英镑；后来又补了 9 块巧克力，多花 2.25 英镑，共约 7.40 英镑。在锅里直接融化的巧克力起了颗粒，加一点牛奶后更结块，记录建议隔着微沸的水重来。两只碗都抹油，先冻一层巧克力底，把小碗放上去，分几次沿碗壁浇巧克力；往芯碗里倒开水，一拧就取了出来。太妃糖隔水融化，边加极少量水，倒进芯部空腔冷冻，顶部用剩下的巧克力封住，再用一碗开水把整个脱模，最后刻上圈纹。记录写的是 approx. 21.35kg，切不动，直到在冰箱外放了 3 天太妃糖开始渗出才能切，作者还因刀滑受伤就医。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
我正在毕业间隔年里放大零食，处在离开学校和找到 工作之间。我决定（爸妈和朋友都不赞成）把时间 用来做巨型食物，比起找 工作更有生产力。我选 Rolo，是因为很想把这种 简单又漂亮的巧克力零食放大…… 首先我逛到附近的 Wilcos，找一副 Rolo 模具。理想中是一只圆底、 侧壁平直而倾斜的大塑料碗，另有一只形状相近的小碗，做出 内部空腔。买来的碗（可惜侧壁并非我想要的 平直斜面，而是圆弧面，不过将就吧），再带着它们 逛到 Tesco 买材料：
阅读上下文 →
4. 巧克力融化时，我给大碗内侧 和小碗外侧刷油，免得之后粘住。 （记得撕掉碗上的价格标签，否则小纸片会 粘进 Rolo 里。） 5. 抹好油，回头看巧克力时，发现它变成 奇怪的颗粒状。我想是自己粗心大意、 疏于照看，或者直接放在锅里加热，把它烧焦了。 我试着加一点牛奶补救，却让 巧克力变得结块又粘稠。糟糕！！重来！！要用碗架在 微沸的水锅上隔水融化！！
阅读上下文 →
17. “The Mighty Rolo”完成了！！！太神奇。估计重 21.35kg，根本切不开。让它在冰箱外放 3 天， 太妃糖开始渗出，才比较容易切。（小心！！我 有一次刀滑了，还得去接受医疗处理。）
阅读上下文 →
原始制作记录
The Mighty Rolo！！
（注：这颗“最后一颗 Rolo”可不是浪漫告白；吃下去会让爱人陷入
糖尿病昏迷！！）
开讲我的巨型作品前，先说我知道有人已经做过“King Rolo”，
对那件作品我要献上巨型赞美。
没有它，就不会有“The Mighty Rolo”。向
巨型零食同好致敬！！
我正在毕业间隔年里放大零食，处在离开学校和找到
工作之间。我决定（爸妈和朋友都不赞成）把时间
用来做巨型食物，比起找
工作更有生产力。我选 Rolo，是因为很想把这种
简单又漂亮的巧克力零食放大……
首先我逛到附近的 Wilcos，找一副 Rolo
模具。理想中是一只圆底、
侧壁平直而倾斜的大塑料碗，另有一只形状相近的小碗，做出
内部空腔。买来的碗（可惜侧壁并非我想要的
平直斜面，而是圆弧面，不过将就吧），再带着它们
逛到 Tesco 买材料：
3 袋 Werther’s Originals 软太妃糖。（也许该多买些，我觉得
巧克力和太妃糖的比例不太对。）
10 条（每条 100g）Tesco Value 牛奶巧克力（别忘了我没工作）
1 瓶 Tesco 纯植物油（用来抹油防粘）
1 包 Rolos（用来试吃和摆拍）
合计约 £5.15
制作开始。放大吧，宝贝！！
1. 我做事一向乱糟糟，又找不到妈妈的围裙，于是
用一个 Morrisons 购物袋给自己做了身防护服。
（小朋友当心！！塑料袋可能导致窒息，很危险。）
2. 接着掰碎巧克力。这既费时间又让
大拇指疼；建议拿锤子敲，会容易些。
3. 把部分巧克力加热融化。
4. 巧克力融化时，我给大碗内侧
和小碗外侧刷油，免得之后粘住。
（记得撕掉碗上的价格标签，否则小纸片会
粘进 Rolo 里。）
5. 抹好油，回头看巧克力时，发现它变成
奇怪的颗粒状。我想是自己粗心大意、
疏于照看，或者直接放在锅里加热，把它烧焦了。
我试着加一点牛奶补救，却让
巧克力变得结块又粘稠。糟糕！！重来！！要用碗架在
微沸的水锅上隔水融化！！
6. 然后我把巧克力倒入大碗底部，放进
冷冻室。
7. 同时融化更多巧克力。
8. 把小碗放在已经凝固的底层上，再
倒入融化巧克力，让它沿小碗侧壁往上爬。（此时
我发现低估了所需巧克力，只好再回到
Tesco（注：出门前记得脱掉性感围裙），
另买 9 条巧克力。多花 £2.25，
使“The Mighty Rolo”总费用约 £7.40。（此数
不含制作它所需的健康险和家财险
费用。）
9. 融化新买的部分巧克力，把小碗形成的
空心侧壁浇完。放回冷冻室直到凝固。
10. 等它凝固时，拆开全部太妃糖。这很费
时间，叫几个朋友来帮忙吧！
11. 把开水（小心——很烫！！）倒进作为内芯的小碗，
小心转动，直到取出小碗，留下内部空腔。
12. 把太妃糖放在架于微沸水锅上的玻璃碗里融化，加入
极少量的水，让它更容易流动。（一开始挺难，
后面会逐渐变稀。）
13. 把太妃糖倒进空腔，再放回冷冻室。
14. 融化剩余巧克力，倒在太妃糖上，铺开，
填满大碗。又到了冷冻时间，宝贝！！
15. 凝固后把模具放进一大碗开水中（再次提醒：水
还是很烫！！），再从大碗模具中取出。
16. 在 Rolo 顶部刻出商标般的一圈圈圆环。
17. “The Mighty Rolo”完成了！！！太神奇。估计重
21.35kg，根本切不开。让它在冰箱外放 3 天，
太妃糖开始渗出，才比较容易切。（小心！！我
有一次刀滑了，还得去接受医疗处理。）
“The Mighty Rolo”用工业高炉融化，
再淋在冰淇淋上一定很美味。请别带去电影院当
观影零食：会弄得一团糟。也别给奶奶吃，可能会
害了她（热量太高），假牙也会被折腾得不轻。
我非常享受制作和吃掉“The Mighty Rolo”。这件巨型作品是
2 个月前做的，我现在才抽空写完。如今我已
找到工作，开始物色下一个项目！
请原谅我时态来回切换，还有其他语法错误。
向所有巨型零食作品及制作者致敬！！
