“Squiggle (over the) Top”
新西兰经典饼干的巨型双份版
工作时,我们总喜欢/不得不上网翻找好笑的网站,于是发现了 PimpThatSnack.com。
我们喜欢糖果,也喜欢目标不算太夸张、但做得漂亮的作品,便想自己试试巨型零食。
首先得选零食。网站上大多是各国零食,我们决定选新西兰经典的 Squiggle。
Squiggles(有时被误叫成 Squiggle Tops)把饼干、糖霜、hokey pokey 糖块(蜂巢糖)和巧克力美味地合在一起,介于饼干和糖果之间。
目标定好,开工。
材料:
曲奇面团(面粉、糖、黄油、小苏打、泡打粉、鸡蛋)
250ml 奶油
2 条 Crunchy 巧克力
700g 白巧克力豆
700g 牛奶巧克力豆
黄色食用色素
$22 新西兰元,约 £8.65

烤盘大小有限,我们决定烤两块一模一样、仍算巨型但不至于超级巨型的 Squiggle。这一步没什么特别。

美味的中间夹馅,我们用了白巧克力甘纳许,还加了一点色素。


至于 hokey pokey 蜂巢糖,我们作弊了:把 Crunchy 巧克力条剁碎。那又怎样,别激动嘛。

再做巧克力外衣。这一步不必多说。

下一步才是关键:表面的弯弯曲曲花纹。白巧克力、裱花袋,再加上我们的秘密武器——蛋糕装饰用色粉。效果这么好,我们简直得意得不得了。

最后的成果:



哈哈,真不错。一人一块。

